Világi Winery Iršai Oliver 2025
Kód: 500115601456-25_075Podrobný popis
👃 Degustačný profil
🎨 Farba
Zelenkavožltá s bledožltými odleskami, svieža a mladistvá. Takto farbu charakterizuje priamo Világi Winery.
🌸 Vôňa
Aromatika je typicky odrodová a výrazná:
🌿 kvety bazalky
🍇 čerstvé hrozno
🌸 florálne tóny
🥭 jemné exotické ovocie.
Práve bazalkový kvet a hrozno sú zaujímavým poznávacím znakom, ktorý by som v našom popise zachoval. WinePlanet navyše charakterizuje aromatiku ako florálnu s exotickým ovocím.
👅 Chuť
V ústach je:
suché • ľahké • svieže • aromatické • ovocné • živé.
Nemá ambíciu byť komplexným vínom na dlhé skúmanie. Jeho silou je bezprostredná sviežosť a piteľnosť.
🌋 Chľaba a vulkanická pôda
Aj pri základnom rade Modern Balance máme pekne definovaný pôvod:
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť → Štúrovský rajón → Chľaba → vulkanická pôda.
To je pre Wineclub dôležité.
Aj cenovo dostupnejšie a ľahšie víno tak nemusíme prezentovať iba ako „Iršai Oliver“. Stále za ním stojí konkrétne miesto a identita Világi Winery.
V OBJATÍ TROCH RIEK
Tým môžeme prirodzene prepojiť produkt s profilom vinárstva a bannerom, ktorý sme vytvorili.
🍽️ Gastronómia
Výrobca odporúča:
🍗 jedlá z kuracieho mäsa
🐟 sladkovodné ryby
🧀 polotvrdé syry
🧀 Provolone.
Ja by som ho vo Wineclube odporúčal aj ako aperitív alebo ľahké letné víno. Vďaka 11 % alkoholu a výraznej aromatike je vhodné aj na terasu, záhradné posedenie či jednoduchšie studené predjedlá.
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
Výrobca odporúča podávať pri 9–11 °C v pohári na biele víno s objemom približne 280–380 ml.
🌿 Prečo odporúča Wineclub?
Toto víno má v ponuke Világi svoje miesto.
Nie každé víno musí byť Terroir Selection. Potrebujeme aj produkty, ktoré zákazník otvorí bez veľkého premýšľania a dostane svieže, aromatické a dobre piteľné slovenské víno.
Iršai Oliver 2025 nám dáva:
výraznú aromatiku → nízky alkohol → sviežosť → suchý štýl → jasný pôvod z Chľaby.
Je to veľmi dobrý vstup do značky Világi Winery pre zákazníka, ktorý preferuje aromatické biele vína.
🍷 Wineclub hodnotenie
Piteľnosť: ⭐⭐⭐⭐⭐
Pomer cena/kvalita: ⭐⭐⭐⭐☆
Aromatika: ⭐⭐⭐⭐⭐
Sviežosť: ⭐⭐⭐⭐⭐
Ovocnosť: ⭐⭐⭐⭐☆
Komplexnosť: ⭐⭐⭐☆☆
Gastronómia: ⭐⭐⭐⭐☆
Terroirový charakter: ⭐⭐⭐☆☆
Dodatočné parametre
| Kategória: | Biele |
|---|---|
| EAN: | 8588009841456 |
| Krajina pôvodu: | Slovensko |
| Vinárstvo: | Világi Winery |
| Vinárska oblasť: | Južnoslovenská vinohradnícka oblasť |
| Vinohradnícky rajón: | Štúrovský |
| Odroda: | Iršai Oliver / Irsai Olivér |
| Typ vína: | Biele |
| Cukornatosť: | Suché |
| Ročník: | 2025 |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 11% |
| Odporúčaná teplota podávania: | 8–10 °C |
| Alergény: | Oxid siričitý |
| Vinohradnícka obec: | Chľaba |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Világi Winery je moderné slovenské vinárstvo z obce Chľaba, ležiace v jedinečnej krajine medzi Dunajom, Hronom a Ipľom. Vinárstvo vzniklo v roku 2015 s cieľom obnoviť vinohradnícku tradíciu oblasti, ktorá bola svojimi vínami známa už v minulosti.
Vinohrady ležia na slnečných južných svahoch s výrazným vulkanickým podložím, miocénnymi usadeninami a andezitom. Práve pôda a špecifická mikroklíma troch riek dávajú vínam Világi charakteristickú mineralitu a terroirový prejav.
Világi Winery – vína z Chľaby, kde sa sila vulkanickej pôdy stretáva s jedinečnou mikroklímou troch riek.
🌋 Vína, ktoré sa „rodia na láve“
Samotné vinárstvo používa veľmi silnú myšlienku:
„Hovorí sa, že miestne vína sa rodia na láve.“
Nie je to iba marketingový slogan. Pod vinohradmi sa nachádza vulkanické podložie obohatené o miocénne usadeniny a andezit sopečného pôvodu. Vinárstvo práve s tým spája výraznú mineralitu svojich vín.
🌊 V objatí troch riek
Druhým silným prvkom je poloha.
Vinohrady Világi Winery sa nachádzajú v krajine medzi:
Dunajom • Hronom • Ipľom.
Tri rieky spoluvytvárajú špecifickú mikroklímu regiónu. Vinohrady ležia na slnečných južných svahoch južného cípu Hontu.
Aj preto sa mi veľmi páči veta, ktorú používa samotné vinárstvo:
Miesto, kde v objatí troch riek vzniká výnimočné víno.
🍇 Chľaba a tradícia regiónu
Príbeh Chľaby je oveľa starší než samotné dnešné vinárstvo.
Oblasť bola známa už v časoch Rimanov a Kvádov a v stredoveku sa tu vyrábali vína pre Ostrihomskú arcidiecézu. Vinárstvo dnes na túto tradíciu nadväzuje moderným vinohradníctvom a vinárstvom.
Zaujímavé je aj to, že v obci sa dodnes nachádzajú historické vínne pivnice vyhĺbené do sprašového podložia, pričom niektoré majú viac ako 300 rokov.
🌿 Ekologický prístup
Toto by som v profile určite uviedol, ale nepreháňal.
Világi Winery deklaruje ekologický spôsob pestovania hrozna s cieľom zachovať prirodzený ekosystém. Pri výrobe kladie dôraz na zachovanie charakteru odrody a samotného terroiru.
Pri vyššom rade Terroir Selection nechávajú vína dlhšie vyzrievať v dubových sudoch rôznych veľkostí a typov. Zaujímavým detailom je, že pri sudoch preferujú drevo pochádzajúce z Karpatskej kotliny.
🍷 Dve hlavné úrovne vín
MODERN BALANCE
Sviežejšia a bezprostrednejšia línia. Aktuálne do nej vinárstvo zaraďuje napríklad:
Irsai Olivér • Veltlínske zelené • Sauvignon blanc • Cserszegi Fűszeres • Sunshine • Frankovku modrú Rosé • Frankovku modrú.
TERROIR SELECTION
Tu už budeme pri Wineclube mimoriadne pozorní.
Aktuálne sem patria napríklad:
Chardonnay • Veltlínske zelené • Rizling rýnsky • Sauvignon blanc • Cuvée Symbiosis • Muškát žltý • Frankovka modrá • Merlot • Pinot Noir.
🌿 Prečo sme vybrali Világi Winery pre Wineclub?
Világi Winery by som v sortimente určite ponechal a kvalitne spracoval.
Má totiž niekoľko vlastností, ktoré presne zapadajú do toho, čo chceme pri slovenských vinárstvach prezentovať:
konkrétny terroir → vlastná identita → vulkanická pôda → Chľaba → tri rieky → ekologické vinohradníctvo → moderné spracovanie vína.