Prunotto

🍷 Prunotto – viac než storočie v srdci Langhe

Príbeh Prunotta sa začína v roku 1904, keď v Serralunga d’Alba vzniklo družstvo Cantina Sociale “Ai Vini delle Langhe”. Medzi ľuďmi pri jeho zrode bol aj mladý Alfredo Prunotto, ktorého meno sa neskôr stalo názvom celého vinárstva.

Postupne sa značka vyprofilovala ako producent, ktorý veľmi presne pracuje s jednotlivými polohami Langhe a Monferrata. Dnes má Prunotto približne 65 hektárov vinohradov rozdelených medzi menšie parcely a jednotlivé historické vinice.

Rodina Antinori vstúpila do príbehu v roku 1989, najskôr cez distribúciu. V roku 1994, keď sa bratia Colla rozhodli odísť, Antinori prevzali produkciu a pokračovali v budovaní štýlu Prunotto s dôrazom na terroir a tradíciu.

Prunotto dnes patrí medzi dôležité piemontské mená a jeho sídlo sa nachádza v Albe, medzi Barbarescom a Barolom.

Prunotto je spojenie klasického Piemontu, precíznej práce s jednotlivými vinohradmi a skúseností rodiny Antinori.

🌄 Langhe, Monferrato a historické vinohrady

Najväčšia sila Prunotta je podľa mňa v tom, že nepredáva iba „Barolo“ alebo „Barbaresco“.

Pracuje s konkrétnymi historickými polohami ako Bussia, Cerretta, Mosconi, Serra, Bric Turot, Secondine, Occhetti, Pian Romualdo, Mosesco či Costamiòle.

To nám dáva pre Wineclub obrovský obsahový potenciál, pretože pri jednotlivých vínach môžeme vysvetľovať nielen odrodu Nebbiolo či Barbera, ale aj konkrétny vinohrad, expozíciu, pôdu a mikroterroir.

Napríklad Barolo Mosconi pochádza z vinice v Monforte d’Alba vo výške približne 360–400 m n. m., s juho-juhozápadnou expozíciou a bielymi tufovými pôdami.

A Occhetti Langhe Nebbiolo je historická etiketa Prunotta vyrábaná už od 70. rokov, na pôdach so štrkom, pieskom, ílom a vápencom, ktoré podporujú eleganciu a jemnejšie taníny.

📖 História – od družstva k Antinori

Prunotto nie je novodobý projekt.

Jeho príbeh sa začína pri družsteve založenom v 1904 v Serralunga d’Alba. Alfredo Prunotto sa postupne stal kľúčovou osobnosťou a značka sa časom spojila priamo s jeho menom.

V priebehu 20. storočia si Prunotto vybudovalo reputáciu najmä vďaka klasickým piemontským vínam.

Veľmi dôležitý historický bod je napríklad Barolo, ktorého prvý ročník Prunotto vyrobilo už v 1905.

Ďalší míľnik prišiel v roku 1961, keď vznikol prvý ročník prestížneho vína z vinohradu Vigna Colonnello v Bussia.

V roku 1989 sa k Prunottu pridala rodina Antinori a od roku 1994 prevzala produkciu. Odvtedy pokračuje filozofia založená na kombinácii tradície, detailnej práce vo vinohrade a moderného prístupu k vinifikácii.

🍇 Hlavné odrody

Prunotto je prirodzene silné najmä v piemontských odrodách:

Nebbiolo
Barbera
Dolcetto

ale pracuje aj s ďalšími lokálnymi a medzinárodnými odrodami podľa konkrétnej polohy.

Pre Wineclub je však najdôležitejšia línia:

Langhe Nebbiolo → Barbaresco → Barolo → single-vineyard Barolo

To nám dáva veľmi peknú hierarchiu od prístupnejšieho Nebbiola až po veľké terroirové vína.

🌿 Prečo sme vybrali Prunotto?

Prunotto sme do ponuky Wineclubu vybrali preto, že veľmi dobre ukazuje rozdiel medzi “odrodou” a “terroirom”.

Nebbiolo tu môže byť jemné a elegantné v Occhetti, komplexnejšie v Barbarescu a úplne seriózne a archivačné v Barole z konkrétnych historických polôh.

To je presne typ vinárstva, ktorý nám umožňuje zákazníka vzdelávať bez toho, aby to pôsobilo akademicky.

A veľkým plusom je aj kontinuita značky – viac než sto rokov histórie a dnes podpora rodiny Antinori.

👨‍🍷 Someliér Wineclub odporúča

Ak Prunotto ešte nepoznáte, nezačínal by som hneď najdrahším Barolom.

Najprv by som ochutnal:

Occhetti Langhe Nebbiolo

potom:

Barbaresco DOCG

a až potom:

Barolo DOCG

Tak zákazník veľmi dobre pochopí, ako sa ten istý základ odrody Nebbiolo mení s apeláciou, terroir a zrením.

❓ Najčastejšie otázky

Kedy vzniklo Prunotto?
Korene značky siahajú do roku 1904, keď vznikla Cantina Sociale “Ai Vini delle Langhe”.

Komu patrí Prunotto dnes?
Rodina Antinori vstúpila do vinárstva v roku 1989 a od roku 1994 prevzala produkciu.

Kde sa vinárstvo nachádza?
V Albe, medzi Barbarescom a Barolom v oblasti Langhe.

Koľko má vinohradov?
Približne 65 hektárov v Langhe a Monferrate.

Aké sú najvýznamnejšie vína?
Barolo, Barbaresco a single-vineyard vína z polôh ako Bussia, Mosconi, Cerretta, Serra, Bric Turot či Secondine.

🍷 Prunotto na prvý pohľad