🍷 Dve storočia portského vína z údolia Douro

Cockburn's Port patrí medzi najvýznamnejšie a najstaršie domy portského vína v Portugalsku. Založili ho v roku 1815 škótski bratia Robert a John Cockburn, ktorí sa rozhodli nakupovať hrozno priamo od vinohradníkov v údolí Douro namiesto obchodovania cez sprostredkovateľov. Tento odvážny prístup sa stal základom filozofie značky a dodnes ju vystihuje motto zakladateľa:

„The quality of the wine – that is the first thing to be looked to.“
„Kvalita vína je to prvé, na čo treba myslieť.“

🍇 Prečo sme vybrali toto vinárstvo?

Vo Wineclube vyberáme producentov, ktorí sú ikonami svojho regiónu. Cockburn's patrí medzi legendy portského vína a už viac ako 200 rokov vyrába porty s výnimočnou koncentráciou, eleganciou a charakterom. Značka je známa najmä svojimi Reserve, Late Bottled Vintage, Vintage Port a vyzretými Tawny Port.

História vinárstva

Príbeh Cockburn's sa začal v roku 1815, keď Robert Cockburn po návrate z Portugalska založil vlastný portský dom v Porte. Už od začiatku sa sústredil na kvalitu hrozna a rozvoj vinohradov v hornom údolí Douro.

Vinárstvo bolo priekopníkom vo viacerých oblastiach:

• patrilo medzi prvých producentov vo vzdialenej oblasti Douro Superior,
• významne prispelo k záchrane odrody Touriga Nacional, ktorá je dnes najdôležitejšou odrodou portského vína,
• v roku 1969 predstavilo legendárny Cockburn's Special Reserve, ktorý vytvoril úplne novú kategóriu portských vín.

Od roku 2010 patrí Cockburn's rodine Symington Family Estates, jednej z najvýznamnejších vinárskych rodín Portugalska.

🌍 Vinárska oblasť

Vinárstvo čerpá hrozno predovšetkým z vlastných vinohradov v údolí Douro, najmä z ikonického vinárstva Quinta dos Canais, ktoré patrí medzi najlepšie polohy regiónu.

Údolie Douro je najstaršou oficiálne vyhlásenou vinohradníckou oblasťou sveta a je zapísané na zozname UNESCO. Strmé terasové vinice na bridlicových pôdach vytvárajú ideálne podmienky na pestovanie odrôd určených na výrobu portského vína.

🌿 Filozofia vinárstva

Cockburn's sa vždy riadil jednoduchou filozofiou:

• kvalita hrozna je na prvom mieste,
• rešpekt k tradičným metódam výroby portského,
• odvaha prinášať inovácie.

Dodnes vína dozrievajú v historických pivniciach Cockburn's Lodge vo Vila Nova de Gaia, kde sa časť sudov stále vyrába a opravuje vlastnými debnármi.

🍷 Najznámejšie vína

Medzi najznámejšie vína patria:

• Cockburn's Special Reserve
• Fine Ruby
• Fine Tawny
• Fine White
• Late Bottled Vintage (LBV)
• 10 Year Old Tawny
• 20 Year Old Tawny
• Vintage Port
• Quinta dos Canais Vintage Port.

⭐ Prečo si vybrať vína Cockburn's?

• 🍷 viac ako 210 rokov tradície
• 🇵🇹 jeden z najslávnejších producentov portského vína
• 🍇 vlastné vinohrady v údolí Douro
• 🌿 významný podiel odrody Touriga Nacional
• 🪵 tradičné zrenie v dubových sudoch
• 🏆 producent svetovo uznávaného Special Reserve
• 🍾 široká ponuka od mladých Ruby až po prestížne Vintage Port.

👨‍🍷 Someliér Wineclub odporúča

Cockburn's Port patrí medzi značky, ktoré definovali moderné portské víno. Ak chcete objaviť svet pravého Porta, táto značka ponúka všetko – od sviežich Ruby Port cez elegantné Tawny až po veľké Vintage Port určené na desaťročia zrenia. Je to vinárstvo, ktoré spája tradíciu, remeslo a neustálu snahu o dokonalosť.

Objavte Cockburn's Port, jeden z najprestížnejších producentov portského vína z portugalského údolia Douro. Už od roku 1815 vyrába ikonické Ruby Port, Tawny Port, White Port, Late Bottled Vintage, Vintage Port aj legendárny Special Reserve. Vína Cockburn's vynikajú bohatou ovocnosťou, eleganciou a tradičným zrením v dubových sudoch. Vo Wineclube nájdete starostlivo vybranú ponuku portských vín Cockburn's vhodných ako aperitív, digestív aj k dezertom a syrom.