Világi Winery Frankovka modrá rosé Modern balance 2025
Kód: 500115601524-25_075Podrobný popis
👃 Degustačný profil
🎨 Farba
Svieža ružová farba s mladistvým vzhľadom.
🌸 Vôňa
Aromatika je čistá a výrazne ovocná:
🍒 čerešne
🍒 višne
🍓 červené bobuľové ovocie
🌸 jemná florálna stopa.
Čerešne a višne sú priamo súčasťou oficiálne používaného degustačného profilu vína; WinePlanet ho zároveň charakterizuje ako ovocné a florálne.
👅 Chuť
V ústach je:
suché • svieže • ľahké • ovocné • šťavnaté • harmonické.
WinePlanet charakterizuje telo ako ľahšie a kyseliny ako osviežujúce a nerušivé, pričom dochuť je stredne dlhá a intenzívna.
🌿 Modern Balance
Názov radu tu veľmi dobre vystihuje samotné víno.
Pri MODERN BALANCE Világi pracuje s modernou vinifikáciou zameranou na zachovanie arómy, sviežosti a ľahkých ovocných tónov.
To je presne opačný prístup než pri vínach Terroir Selection, ktoré sme už spracovali. Tam hľadáme väčšiu komplexnosť, terroir, drevo a potenciál zrenia.
Tu chceme:
ovocie → sviežosť → ľahkosť → okamžitú piteľnosť.
A Frankovka modrá je na takýto štýl rosé veľmi vhodná.
🍽️ Gastronómia
Toto rosé by som odporúčal k:
🥗 letným šalátom
🍗 grilovanému kuraciemu mäsu
🐟 ľahším rybám
🍤 morským plodom
🍕 ľahšej stredomorskej kuchyni
🧀 mladým syrom.
Veľmi dobre funguje aj samostatne ako aperitív alebo letné víno na terasu.
Zaujímavé je, že Villa Rosa aktuálne páruje Frankovku modrú Rosé Modern Balance 2025 s farmárskymi kuracími prsiami supreme s letnou zeleninou. To je veľmi dobrá gastronomická kombinácia aj pre naše odporúčanie.
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
Podávať pri približne 10 °C.
Pri rosé by som ho pokojne nalial aj pri 8–9 °C a nechal mierne otepliť v pohári. Ovocná aromatika sa postupne viac otvorí.
🌿 Prečo odporúča Wineclub?
Toto je dobré gastronomické aj letné rosé do ponuky Wineclubu.
Má niekoľko praktických výhod:
Frankovka modrá → suchý štýl → 11,5 % alkoholu → svieža kyselina → výrazné červené ovocie → veľmi dobrá piteľnosť.
Zároveň nám pekne rozširuje Világi o ružové víno. Nemusíme mať od jedného vinárstva veľa rosé – jedno dobre vybrané úplne stačí.
A práve toto by som ponechal.
🍷 Wineclub hodnotenie
Piteľnosť: ⭐⭐⭐⭐⭐
Pomer cena/kvalita: ⭐⭐⭐⭐☆
Ovocnosť: ⭐⭐⭐⭐⭐
Sviežosť: ⭐⭐⭐⭐⭐
Aromatika: ⭐⭐⭐⭐☆
Komplexnosť: ⭐⭐⭐☆☆
Gastronómia: ⭐⭐⭐⭐⭐
Letné pitie: ⭐⭐⭐⭐⭐
Dodatočné parametre
| Kategória: | Ružové |
|---|---|
| EAN: | 8588009841524 |
| Krajina pôvodu: | Slovensko |
| Vinárstvo: | Világi Winery |
| Vinárska oblasť: | Južnoslovenská vinohradnícka oblasť |
| Vinohradnícky rajón: | Štúrovský |
| Odroda: | Frankovka modrá |
| Typ vína: | Rosé |
| Cukornatosť: | Suché |
| Ročník: | 2025 |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 11,5% |
| Odporúčaná teplota podávania: | 8–10 °C |
| Alergény: | Oxid siričitý |
| Vinohradnícka obec: | Chľaba |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Világi Winery je moderné slovenské vinárstvo z obce Chľaba, ležiace v jedinečnej krajine medzi Dunajom, Hronom a Ipľom. Vinárstvo vzniklo v roku 2015 s cieľom obnoviť vinohradnícku tradíciu oblasti, ktorá bola svojimi vínami známa už v minulosti.
Vinohrady ležia na slnečných južných svahoch s výrazným vulkanickým podložím, miocénnymi usadeninami a andezitom. Práve pôda a špecifická mikroklíma troch riek dávajú vínam Világi charakteristickú mineralitu a terroirový prejav.
Világi Winery – vína z Chľaby, kde sa sila vulkanickej pôdy stretáva s jedinečnou mikroklímou troch riek.
🌋 Vína, ktoré sa „rodia na láve“
Samotné vinárstvo používa veľmi silnú myšlienku:
„Hovorí sa, že miestne vína sa rodia na láve.“
Nie je to iba marketingový slogan. Pod vinohradmi sa nachádza vulkanické podložie obohatené o miocénne usadeniny a andezit sopečného pôvodu. Vinárstvo práve s tým spája výraznú mineralitu svojich vín.
🌊 V objatí troch riek
Druhým silným prvkom je poloha.
Vinohrady Világi Winery sa nachádzajú v krajine medzi:
Dunajom • Hronom • Ipľom.
Tri rieky spoluvytvárajú špecifickú mikroklímu regiónu. Vinohrady ležia na slnečných južných svahoch južného cípu Hontu.
Aj preto sa mi veľmi páči veta, ktorú používa samotné vinárstvo:
Miesto, kde v objatí troch riek vzniká výnimočné víno.
🍇 Chľaba a tradícia regiónu
Príbeh Chľaby je oveľa starší než samotné dnešné vinárstvo.
Oblasť bola známa už v časoch Rimanov a Kvádov a v stredoveku sa tu vyrábali vína pre Ostrihomskú arcidiecézu. Vinárstvo dnes na túto tradíciu nadväzuje moderným vinohradníctvom a vinárstvom.
Zaujímavé je aj to, že v obci sa dodnes nachádzajú historické vínne pivnice vyhĺbené do sprašového podložia, pričom niektoré majú viac ako 300 rokov.
🌿 Ekologický prístup
Toto by som v profile určite uviedol, ale nepreháňal.
Világi Winery deklaruje ekologický spôsob pestovania hrozna s cieľom zachovať prirodzený ekosystém. Pri výrobe kladie dôraz na zachovanie charakteru odrody a samotného terroiru.
Pri vyššom rade Terroir Selection nechávajú vína dlhšie vyzrievať v dubových sudoch rôznych veľkostí a typov. Zaujímavým detailom je, že pri sudoch preferujú drevo pochádzajúce z Karpatskej kotliny.
🍷 Dve hlavné úrovne vín
MODERN BALANCE
Sviežejšia a bezprostrednejšia línia. Aktuálne do nej vinárstvo zaraďuje napríklad:
Irsai Olivér • Veltlínske zelené • Sauvignon blanc • Cserszegi Fűszeres • Sunshine • Frankovku modrú Rosé • Frankovku modrú.
TERROIR SELECTION
Tu už budeme pri Wineclube mimoriadne pozorní.
Aktuálne sem patria napríklad:
Chardonnay • Veltlínske zelené • Rizling rýnsky • Sauvignon blanc • Cuvée Symbiosis • Muškát žltý • Frankovka modrá • Merlot • Pinot Noir.
🌿 Prečo sme vybrali Világi Winery pre Wineclub?
Világi Winery by som v sortimente určite ponechal a kvalitne spracoval.
Má totiž niekoľko vlastností, ktoré presne zapadajú do toho, čo chceme pri slovenských vinárstvach prezentovať:
konkrétny terroir → vlastná identita → vulkanická pôda → Chľaba → tri rieky → ekologické vinohradníctvo → moderné spracovanie vína.