Ostrožovič Furmint 2025
Kód: 500105014413-11_075Podrobný popis
👃 Degustačný profil ročníka 2025
🎨 Farba
Svetlá slamovožltá.
Čistá a mladistvá farba dobre zodpovedá sviežemu charakteru vína.
🌸 Vôňa
Vo vôni dominujú:
🍐 hrušky
🟡 žlté ringloty
🌼 jemné kvetinové tóny.
WinePlanet charakterizuje aromatiku aj širšie ako citrusovú a ovocnú.
👅 Chuť
Chuť je:
stredne plná • ovocno-korenistá • svieža • harmonická.
Veľmi dôležitá je svieža a nevtieravá kyselina, ktorá vyvažuje polosuchý charakter vína.
Záver je stredne dlhý a sladší, ale vďaka kyseline zostáva víno príjemne svieže.
🍇 Furmint – odroda, bez ktorej by Tokaj nebol Tokajom
Furmint je hlavnou odrodou Tokaja a podľa Ostrožoviča tvorí približne 50 % tokajských vinohradov.
Je prirodzene charakteristický vyššou kyselinou a pri reduktívnom spracovaní môže prinášať tóny lipového kvetu, čerstvých jabĺk a hrušiek. Tokajským vínam zároveň poskytuje telo a štruktúru.
Furmint je pritom mimoriadne univerzálny.
Dokáže vytvárať svieže suché a polosuché odrodové vína, ale zároveň tvorí základ veľkých sladkých tokajských vín.
A práve Furmint 2025 ukazuje jeho mladú, bezprostrednú a ľahko pochopiteľnú stránku.
🌄 Slovenský Tokaj
Víno pochádza zo slovenskej vinohradníckej oblasti:
Tokaj
a je zaradené ako víno s chráneným označením pôvodu – CHOP.
Tokaj má vulkanický pôvod pôd a zo severu ho chránia Zemplínske vrchy. Dlhé a často suché jesenné obdobie vytvára špecifické podmienky, ktoré stoja za charakterom miestnych odrôd aj tradičných tokajských vín.
Pri tomto Furmintu však nejde o ťažký či oxidatívny štýl.
Je to moderné mladé víno postavené na ovocnosti a sviežosti.
🍷 Ostrožovič a moderný Furmint
Pri tomto víne stojí za zmienku aj jedna dôležitá kapitola histórie vinárstva.
Ostrožovič vyrába vína na slovenskom Tokaji od roku 1990 a v roku 1993 ako prvý priniesol na slovenský trh samostatne spracované vína z tradičných tokajských odrôd Furmint, Lipovina a Muškát žltý vyrábané reduktívnou technológiou.
Dnes vinárstvo obhospodaruje 55 hektárov vlastných rodivých tokajských vinohradov systémom integrovanej produkcie.
To je podľa mňa pri obyčajnom pohľade na fľašu ľahké prehliadnuť.
Za týmto dostupným mladým Furmintom stojí vinárstvo, ktoré patrilo k priekopníkom modernej podoby odrodových tokajských vín na Slovensku.
🌿 Prečo odporúča Wineclub?
Ostrožovič Furmint 2025 je podľa nás veľmi dobrým vínom pre zákazníka, ktorý chce začať objavovať slovenský Tokaj.
Nie je potrebné mať skúsenosti s tokajskými výbermi ani komplikovanými archívnymi vínami.
Máme tu jednu odrodu – Furmint – podanú v mladom, sviežom a veľmi dobre pitnom štýle.
Hruška a žlté ringloty dodávajú ovocnosť, jemné kvety aromatickú ľahkosť a prirodzená kyselina drží polosuchý charakter vína vo veľmi príjemnej rovnováhe.
Pre Wineclub je to predovšetkým poctivé každodenné víno s jasným slovenským pôvodom a veľmi dobrým pomerom ceny a kvality.
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
Podávajte pri:
8–12 °C
čo je aj odporúčanie uvedené pri konkrétnom ročníku 2025.
Ja by som osobne začal približne pri 9 °C.
Víno sa v pohári postupne mierne zohreje a lepšie sa rozvinú hruškové, ovocné a kvetinové tóny.
Dekantácia nie je potrebná.
A toto je presne víno, pri ktorom by som využil jeho mladosť:
dobre vychladiť, otvoriť a vychutnať svieže.
🍽️ Odporúčané párovanie
🐟 sladkovodné ryby
🦐 morské plody
🐔 hydina
🥗 ľahké šaláty
🥬 zeleninové jedlá
🍝 ľahšie cestoviny
🧀 mladé syry
🥢 jemne korenená ázijská kuchyňa
Práve polosuchý charakter môže byť veľmi príjemný k mierne pikantným jedlám, kde malé množstvo zvyškového cukru dokáže zjemniť korenistosť.
🍷 Wineclub hodnotenie
| Charakteristika | Hodnotenie |
|---|---|
| 💧 Sviežosť | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🍐 Ovocnosť | ⭐⭐⭐⭐☆ |
| 🌸 Aromatika | ⭐⭐⭐⭐☆ |
| 🎯 Piteľnosť | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| ⚖️ Vyváženosť | ⭐⭐⭐⭐☆ |
| 🍽️ Gastronómia | ⭐⭐⭐⭐☆ |
| 🇸🇰 Charakter Tokaja | ⭐⭐⭐⭐☆ |
| 💰 Pomer cena/kvalita | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 👨🍷 Odporúčanie Wineclub | ⭐⭐⭐⭐☆ |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Víno |
|---|---|
| EAN: | 8588000274413 |
| Krajina pôvodu: | Slovensko |
| Vinárstvo: | J&J Ostrožovič |
| Vinárska oblasť: | Tokaj |
| Typ vína: | Biele |
| Odroda: | Furmint 100 % |
| Ročník: | 2025 |
| Cukornatosť: | Polosuché (Semi Seco) |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Odporúčaná teplota podávania: | 8–10 °C |
| Alergény: | Oxid siričitý |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Rodinná tradícia, ktorá formuje slovenský Tokaj
J&J Ostrožovič patrí medzi najvýznamnejšie a najrešpektovanejšie vinárstva slovenského Tokaja. Rodinné vinárstvo založili v roku 1990 manželia Jarka a Jaroslav Ostrožovičovci vo Veľkej Tŕni s cieľom nadviazať na stáročnú tradíciu tokajského vinohradníctva a priniesť vína najvyššej kvality. Dnes patrí medzi najdlhšie pôsobiace rodinné vinárstva na slovenskom Tokaji a obhospodaruje približne 58 hektárov vlastných vinohradov, ktoré obrába systémom integrovanej produkcie s dôrazom na rešpekt k prírode.
🍇 Prečo sme vybrali toto vinárstvo?
Vo Wineclube vyberáme vinárstva, ktoré predstavujú absolútnu špičku vo svojom regióne.
J&J Ostrožovič spája:
🇸🇰 jednu z najdlhších tradícií na slovenskom Tokaji
🍇 58 hektárov vlastných vinohradov
🍷 špecialistu na tokajské aj moderné odrodové vína
🏆 stovky domácich i medzinárodných ocenení
🌿 šetrné vinohradníctvo a integrovanú produkciu
🍾 spojenie tradičných tokajských metód s modernými technológiami
Každá fľaša nesie charakter slovenského Tokaja – regiónu, ktorý patrí medzi najstaršie vinohradnícke oblasti sveta a preslávil sa jedinečnými sladkými aj suchými vínami.
📖 História vinárstva
Príbeh vinárstva sa začal v roku 1990, keď manželia Jaroslav a Jarka Ostrožovičovci založili rodinnú firmu doslova s niekoľkými sudmi a veľkou vášňou pre víno.
V roku 1993 ako prví na Slovensku predstavili samostatne vinifikované vína z tradičných tokajských odrôd Furmint, Lipovina a Muškát žltý vyrábané reduktívnou technológiou. Od roku 1998 využívajú moderné technológie vrátane riadenej fermentácie, pričom si zachovávajú úctu k tradičným postupom výroby tokajských vín.
🌍 Vinárske oblasti
Vinohrady J&J Ostrožovič sa nachádzajú v srdci slovenského Tokaja na najcennejších vinohradníckych tratiach:
📍 Veľká Tŕňa
📍 Vlčina
📍 Chotár
📍 Makovisko
Sopečné tufové podložie, jedinečná mikroklíma, dlhá slnečná jeseň a ranné hmly vytvárajú ideálne podmienky na vznik svetoznámych tokajských vín aj kvalitných odrodových vín.
🌿 Filozofia vinárstva
Vo vinárstve J&J Ostrožovič veria, že veľké víno sa rodí predovšetkým vo vinohrade.
Ich filozofia stojí na šiestich pilieroch:
🌱 vlastné vinohrady
🍇 integrovaná produkcia šetrná k prírode
🍷 moderná vinárska technológia
🏺 rešpekt k tokajskej tradícii
🏆 dôraz na kvalitu bez kompromisov
❤️ filozofia „Víno so srdcom“
Spojením tradičných skúseností a moderného vinárstva vznikajú vína s autentickým charakterom Tokaja.
🍷 Najznámejšie vína
Medzi najznámejšie vína J&J Ostrožovič patria:
🍷 Tokajský výber 6-putňový
🍷 Tokajský výber 5-putňový
🍷 Furmint
🍷 Lipovina
🍷 Muškát žltý
🍷 Tokajské samorodné
🍷 Cabernet Sauvignon
🍷 Frankovka modrá
🍷 Pinot Noir
🍷 kolekcia Natural Sweet
🏅 Ocenenia
J&J Ostrožovič patrí medzi najúspešnejšie slovenské vinárstva.
Pravidelne získava ocenenia:
🥇 Národný salón vín SR
🥇 Decanter World Wine Awards
🥇 AWC Vienna
🥇 Vinalies Internationales
🥇 Texas International Wine Competition
🥇 Vinárska extratrieda
🏆 Tri vína vinárstva sa zaradili medzi 1 000 najlepších vín sveta a vinárstvo bolo dlhodobo oceňované titulom Vinárska extratrieda, keď sa jeho vína počas desiatich rokov pravidelne umiestňovali medzi stovkou najlepších vín Národného salónu vín SR.
⭐ Prečo si vybrať vína J&J Ostrožovič?
🇸🇰 špička slovenského Tokaja
🍇 vlastné vinohrady
🏆 množstvo medzinárodných ocenení
🍷 jedinečné tokajské aj odrodové vína
🌿 šetrné hospodárenie
❤️ rodinná tradícia od roku 1990
🍾 vína s výborným archivačným potenciálom
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
J&J Ostrožovič odporúčame každému, kto chce objaviť pravú tvár slovenského Tokaja. Či už siahnete po elegantnom Furminte, aromatickej Lipovine alebo ikonickom Tokajskom výbere, ochutnáte vína vytvorené s úctou k tradícii, vinohradu a jedinečnému terroiru. Vína J&J Ostrožovič patria dlhodobo medzi to najlepšie, čo slovenské vinárstvo ponúka.
Objavte vína J&J Ostrožovič – jedno z najvýznamnejších rodinných vinárstiev slovenského Tokaja. Od roku 1990 vyrába oceňované tokajské aj odrodové vína z vlastných vinohradov vo Veľkej Tŕni. Vo Wineclube nájdete starostlivo vybranú kolekciu vín J&J Ostrožovič, ktoré spájajú tradíciu Tokaja, moderné vinárstvo a špičkovú kvalitu.