Chateau Grand Bari Alfa 2021
Kód: 500111305759-21_075Podrobný popis
👃 Degustačný profil
🎨 Farba
Jasná zlatožltá farba s jemnými jantárovými odleskami, ktoré sú výsledkom kontaktu muštu so šupkami.
🌸 Vôňa
Vo vôni dominujú tóny sušených šípok, cibéb, jesenných lúčnych kvetov, sušených marhúľ a medu. Postupne sa objavujú jemné korenisté a bylinné nuansy, ktoré vínu dodávajú hĺbku.
👅 Chuť
Chuť je plná, vrstevnatá a harmonická. Spája ovocnosť Furmintu s jemnou trieslovinou získanou maceráciou na šupkách. Víno má sviežu kyselinku, minerálny charakter a dlhý elegantný záver.
🌿 Prečo odporúča Wineclub?
ALFA nie je víno na prvý dúšok. Je to víno, ktoré sa postupne otvára a s každým pohárom odhaľuje nové vrstvy vôní a chutí. Práve preto sme ho zaradili do ponuky Wineclubu. Odporúčame ho zákazníkom, ktorí chcú objaviť moderný Tokaj a neboja sa netradičných vín.
🍽️ Odporúčané párovanie
Chateau Grand Bari ALFA 2021 je výborným partnerom k výraznej gastronómii.
Odporúčame podávať s:
🐟 pečenými riečnymi rybami
🦞 morskými plodmi
🍗 pečenou hydinou
🧀 zrejúcimi syrmi
🍄 hubovým rizotom
🥘 teľacím mäsom
🥗 stredomorskou kuchyňou
🌡️ Servírovanie
Odporúčaná teplota podávania je 9–11 °C.
Víno odporúčame otvoriť 15–20 minút pred podávaním, aby sa naplno rozvinula jeho aromatika.
Najlepšie si ho vychutnáte počas nasledujúcich 5 rokov.
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
ALFA je víno pre tých, ktorí radi objavujú nové chute. Nie je to klasický Furmint – vďaka macerácii na šupkách ponúka väčšiu hĺbku, jemnú trieslovinu a bohatší charakter. Ak máte radi originálne gastronomické vína, ALFA vás určite nesklame.
❓ Najčastejšie otázky
Čo znamená skin contact?
Ide o technológiu, pri ktorej zostáva mušt určitý čas v kontakte so šupkami hrozna. Vďaka tomu víno získava plnšie telo, komplexnejšiu chuť a jemnú trieslovinovú štruktúru.
Je ALFA nízkohistamínové víno?
Áno. Obsah histamínu je nižší ako 0,25 mg/l, čo z neho robí vhodnú voľbu aj pre citlivejších konzumentov.
K akému jedlu sa hodí?
Výborne doplní ryby, hydinu, rizotá, syry aj modernú gastronómiu.
🍷 Wineclub odporúča
| Príležitosť | Hodnotenie |
|---|---|
| 🐟 Ryby | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🍗 Hydina | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🍄 Rizoto | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🧀 Zrejúce syry | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🍽️ Degustačná večera | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🎁 Darček pre milovníka vína | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
🏅 Ocenenia
Pre ročník 2021 sa mi nepodarilo nájsť oficiálne medzinárodné hodnotenia alebo medaily. ALFA je však považovaná za jedno z ikonických suchých vín vinárstva Chateau Grand Bari a patrí do jeho prémiovej série.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Víno |
|---|---|
| EAN: | 8588006585759 |
| Krajina pôvodu: | Slovensko |
| Vinárstvo: | Chateau Grand Bari |
| Vinárska oblasť: | Tokaj |
| Typ vína: | Biele |
| Odroda: | Furmint 100 % |
| Ročník: | 2021 |
| Cukornatosť: | Suché |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 12,5% |
| Odporúčaná teplota: | 9-11 °C |
| Optimálne obdobie konzumácie: | 5 rokov |
| Alergény: | Oxid siričitý |
| Nízkohistamínové: | Áno (< 0,25 mg/l) |
| Prívlastok: | Akostné značkové víno s chráneným označením pôvodu |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Chateau GRAND BARI patrí medzi najmodernejšie slovenské vinárstva a je jedným z lídrov novej generácie tokajských vín. Nachádza sa v obci Veľká Bara v srdci slovenskej Tokajskej vinohradníckej oblasti, kde vznikajú vína z vlastných vinohradov na vulkanickom podloží. Vinárstvo si získalo renomé nielen tradičnými tokajskými vínami, ale aj modernými suchými vínami, ktoré vynikajú sviežosťou, mineralitou a čistým odrodovým prejavom.
📖 História vinárstva
Tokaj patrí medzi najstaršie a najvýznamnejšie vinohradnícke oblasti Európy. História pestovania viniča v tomto regióne siaha až do čias Rimanov. Po tatárskych vpádoch bola oblasť obnovená za vlády kráľa Bela IV., ktorý sem pozval talianskych osadníkov z oblastí Formini a Bari. Tí priniesli nové vinohradnícke skúsenosti aj odrodu Furmint, ktorá sa dodnes považuje za základ tokajských vín.
Moderné vinárstvo Chateau GRAND BARI nadväzuje na túto tradíciu, no zároveň prináša nový pohľad na Tokaj. Prvé vína uviedlo na trh v roku 2016 a odvtedy patrí medzi najdynamickejšie sa rozvíjajúce vinárstva regiónu. Spracúva výhradne hrozno z vlastných vinohradov, čím garantuje pôvod aj kvalitu každého vína.
🍷 Prečo sme vybrali toto vinárstvo?
Vo Wineclube vyberáme vinárstva, ktoré posúvajú slovenské vinárstvo dopredu.
Chateau GRAND BARI sme zaradili do našej ponuky preto, že:
🍇 spracúva výhradne hrozno z vlastných vinohradov,
🌋 využíva jedinečný vulkanický terroir Tokaja,
🍷 vytvára špičkové suché aj tradičné tokajské vína,
🏰 spája modernú architektúru s historickými tufovými pivnicami,
🌍 patrí medzi najvýznamnejších ambasádorov slovenského Tokaja.
🌿 Filozofia vinárstva
Filozofiou Chateau GRAND BARI je spojiť tisícročnú tradíciu Tokaja s moderným vinárstvom 21. storočia. Každé víno vzniká z vlastných vinohradov, pričom dôraz sa kladie na rešpekt k terroiru, šetrné pestovanie viniča a rýchle spracovanie hrozna, aby sa zachovala jeho maximálna kvalita. Vinárstvo sa preslávilo aj tým, že búra stereotyp, podľa ktorého je Tokaj len o sladkých vínach – významnú časť produkcie tvoria svieže, suché a minerálne vína.
🍇 Charakter vín
Vína Chateau GRAND BARI sú typické svojou:
🌋 výraznou mineralitou vulkanického pôvodu,
🍋 sviežosťou a čistotou ovocných tónov,
🍯 bohatou aromatikou tokajských odrôd,
⚖️ výbornou rovnováhou medzi ovocnosťou a kyselinou,
🍷 eleganciou a dlhou dochuťou.
Najväčšiu pozornosť si získali vína z odrôd Furmint, Lipovina (Hárslevelű), Muškát žltý, ale aj tradičné tokajské výbery a moderné cuvée.
⭐ Wineclub hodnotí
| Oblasť | Hodnotenie |
|---|---|
| 🍇 Kvalita vín | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🌋 Terroir Tokaja | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🍷 Inovácie | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🌍 Reprezentácia slovenského Tokaja | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🍽️ Gastronomický potenciál | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🍾 Archivačný potenciál | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
❤️ Prečo máme Chateau GRAND BARI radi vo Wineclube
Tokaj patrí medzi najvzácnejšie vinárske regióny sveta a Chateau GRAND BARI ukazuje, že jeho potenciál nespočíva len v tradičných sladkých vínach. Oceňujeme odvahu vinárstva priniesť moderný pohľad na Tokaj, pričom zostáva verné jeho histórii a terroiru.
Vo Wineclube veríme, že práve takéto vinárstva posúvajú slovenské víno na vyššiu úroveň. Chateau GRAND BARI preto odporúčame každému, kto chce objaviť autentický Tokaj – od sviežich suchých vín až po veľké tokajské špeciality.
Chateau GRAND BARI patrí medzi najmodernejšie slovenské vinárstva v Tokajskej vinohradníckej oblasti. Objavte vo Wineclube špičkové tokajské vína z vlastných vinohradov – od sviežich suchých vín z odrôd Furmint, Lipovina a Muškát žltý až po tradičné tokajské špeciality. Vína Chateau GRAND BARI predstavujú spojenie jedinečného vulkanického terroiru, histórie a moderného vinárskeho umenia.