Bolyki Meta Tema 2024 Lipovina
Kód: 362151135202019075Podrobný popis
👃 Degustačný profil
🎨 Farba
Stredne intenzívna zlatožltá farba s jantárovými odleskami.
🌸 Vôňa
Vo vôni dominujú:
- 🍑 sušené marhule
- 🍯 med
- 🍋 kandizované citrusy
- 🌼 baza
- 🍐 zrelé biele ovocie
- 🌿 jemné kvetinové tóny.
👅 Chuť
Chuť je sladká, plná a zamatová. Okrúhle kyseliny krásne vyvažujú prirodzený zvyškový cukor. Objavujú sa tóny šťavnatého zrelého ovocia, medu, citrusov a dlhá harmonická dochuť. Víno pôsobí veľmi elegantne a napriek sladkosti zostáva svieže.
🌿 Prečo odporúča Wineclub?
Meta Thema Lipovina 2024 je víno pre milovníkov aromatických sladších vín. Vyniká výbornou rovnováhou medzi sladkosťou a kyselinkou, takže nepôsobí ťažko. Je ideálne ako dezertné víno, ale výborne sa hodí aj k syrom alebo foie gras.
🍽️ Odporúčané párovanie
Odporúčame podávať k:
- 🧀 syrom s ušľachtilou plesňou
- 🦆 foie gras
- 🍰 ovocným dezertom
- 🍑 marhuľovým koláčom
- 🍯 medovým dezertom
- 🥧 tartaletkám
- 🍮 crème brûlée.
🌡️ Servírovanie
Odporúčaná teplota podávania je 8–10 °C.
Víno je pripravené na okamžitú konzumáciu, no pri správnom skladovaní sa bude krásne vyvíjať ešte 5 až 8 rokov.
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
Ak máte radi vína, ktoré spájajú bohatú aromatiku, príjemnú sladkosť a sviežu kyselinku, Bolyki Meta Thema Lipovina 2024 vás určite osloví. Je to víno, ktoré si najlepšie vychutnáte pomaly – po večeri, pri dezertoch alebo len tak na výnimočné chvíle.
❓ Najčastejšie otázky
Z akej odrody je víno vyrobené?
Zo 100 % Hárslevelű (Lipovina).
Je víno sladké?
Áno. Ide o sladké biele víno, ktoré si však zachováva veľmi dobrú sviežosť vďaka harmonickej kyselinke.
Má potenciál na archiváciu?
Áno. Pri správnom skladovaní môže dozrievať približne 5 až 8 rokov.
🍷 Wineclub odporúča
| Príležitosť | Hodnotenie |
|---|---|
| 🍰 Dezerty | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🧀 Plesňové syry | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🦆 Foie gras | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🍮 Digestív | ⭐⭐⭐⭐☆ |
| 🎁 Darček | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🥂 Slávnostné príležitosti | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Víno |
|---|---|
| Krajina pôvodu: | Maďarsko |
| Vinárstvo: | Bolyki Pincészet |
| Vinárska oblasť: | EGER |
| Typ vína: | Biele |
| Odroda: | 100 % Hárslevelű (Lipovina) |
| Ročník: | 2024 |
| Cukornatosť: | Sladké |
| Objem: | 0,5l |
| Obsah alkoholu: | 10% |
| Odporúčaná teplota: | 8–10 °C |
| Optimálne obdobie konzumácie: | 5–8 rokov |
| Alergény: | Oxid siričitý |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
🍷 Moderná tvár vinárskej oblasti Eger
Bolyki Pincészet patrí medzi najoriginálnejšie a najprogresívnejšie vinárstva v maďarskej oblasti Eger. Vinárstvo založil János "Jani" Bolyki, vinár prvej generácie, ktorý dokázal spojiť moderné technológie, kreatívny prístup a rešpekt k tradičným odrodám regiónu. Dnes hospodári na približne 27 hektároch vlastných vinohradov a patrí medzi najvýraznejšie mená Egerskej vinárskej oblasti.
🍇 Prečo sme vybrali toto vinárstvo?
Vo Wineclube vyberáme vinárstva, ktoré majú vlastný charakter a neboja sa ísť vlastnou cestou. Bolyki je presne takým vinárstvom. Vína spájajú čistotu ovocia, eleganciu a moderný štýl s typickým charakterom regiónu Eger. Mimoriadnu pozornosť venujú odrodám Kékfrankos, Cabernet Franc, Merlot, Sauvignon Blanc aj ikonickým vínam Egri Bikavér a Egri Csillag.
História vinárstva
Príbeh vinárstva sa začal po spoločenských zmenách v Maďarsku v 90. rokoch, keď rodina získala späť vinohradnícke pozemky. V roku 1998 János Bolyki vysadil prvých 11 hektárov vinohradov na lokalite Öreghegy. Prvú úrodu spracoval v roku 2002 a odvtedy sa vinárstvo neustále rozrastalo až na dnešných približne 27 hektárov.
Jednou z najväčších zaujímavostí je samotné sídlo vinárstva – nachádza sa v bývalom kamennom lome, kde boli vybudované pivnice, degustačné priestory a moderná výroba. Tento jedinečný priestor patrí medzi najnavštevovanejšie vinárske destinácie v Egri.
🌍 Vinárska oblasť
Vinárstvo sa nachádza v Egri vinohradníckej oblasti, ktorá patrí medzi najvýznamnejšie vinárske regióny Maďarska. Kontinentálne podnebie, vulkanické podložie a vápenaté pôdy vytvárajú ideálne podmienky na pestovanie bielych aj červených odrôd. Eger je preslávený predovšetkým vínami Egri Bikavér a Egri Csillag.
🌿 Filozofia vinárstva
Filozofia Bolyki stojí na troch princípoch:
- rešpekt k hroznu a terroiru,
- moderná výroba s minimálnymi zásahmi,
- vína s vlastným charakterom a vysokou piteľnosťou.
Vinárstvo využíva moderné technológie, spontánne fermentácie pri vybraných vínach a dôraz na čistý prejav jednotlivých odrôd.
🍷 Najznámejšie vína
Medzi najznámejšie vína vinárstva patria:
- Öreghegy Egri Bikavér Grand Superior
- Bolyki és Bolyki Bikavér Superior
- Egri Bikavér
- Egri Csillag
- Indián Nyár
- Sauvignon Blanc
- Rosé
- Metha Thema Hárslevelű Grand Superior
- Óperencián Innen Kékfrankos.
⭐ Prečo si vybrať vína Bolyki?
- 🍷 jedno z najmodernejších vinárstiev regiónu Eger,
- ⛏️ unikátne vinárstvo vybudované v bývalom kamennom lome,
- 🍇 približne 27 hektárov vlastných vinohradov,
- 🏅 pravidelné medzinárodné ocenenia vrátane medailí z Bordeaux,
- 🌋 typický charakter vín z oblasti Eger,
- 🍾 moderný štýl spájajúci ovocnosť, eleganciu a výbornú gastronómiu.
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
Bolyki je ideálnou voľbou pre každého, kto chce objaviť modernú tvár maďarského vinárstva. Ich vína sú svieže, čisté, výborne vyvážené a pritom si zachovávajú charakter regiónu Eger. Či už si vyberiete Egri Bikavér, Egri Csillag, elegantný Sauvignon Blanc alebo niektoré z ich prémiových vín, získate autentický zážitok z jedného z najzaujímavejších vinárstiev Maďarska.