Bolyki Egri Bikavér 2022
Kód: 362065229112018075Podrobný popis
👃 Degustačný profil
🎨 Farba
Intenzívna rubínovo-červená farba s fialovými odleskami.
🌸 Vôňa
Vo vôni dominujú:
- 🍒 čierne čerešne
- 🫐 černice
- 🫐 čučoriedky
- 🌰 marcipán
- 🌶️ čierne korenie
- 🍫 jemný náznak čokolády.
👅 Chuť
Chuť je stredne plná až plná, šťavnatá a veľmi dobre vyvážená. Objavujú sa tóny višní, tmavého lesného ovocia, korenia a jemnej čokolády. Hodvábne taníny a svieža kyselinka vytvárajú dlhý, elegantný záver.
🌿 Prečo odporúča Wineclub?
Bolyki Egri Bikavér 2022 patrí medzi najlepšie vína vo svojej kategórii. Je moderný, ovocný a mimoriadne dobre piteľný. Na rozdiel od tradičných robustných Bikavérov pôsobí sviežo, elegantne a zachováva si typický charakter regiónu Eger.
🍽️ Odporúčané párovanie
Odporúčame podávať k:
- 🥩 hovädziemu steaku
- 🍖 grilovanému bravčovému
- 🦆 kačke
- 🍗 pečenej hydine
- 🍲 maďarskému gulášu
- 🧀 polotvrdým a vyzretým syrom
- 🔥 jedlám z grilu.
🌡️ Servírovanie
Odporúčaná teplota podávania je 16–18 °C.
Víno odporúčame otvoriť približne 30 minút pred podávaním, aby sa naplno rozvinula jeho aromatika.
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
Ak chcete spoznať moderný štýl Egri Bikavéru, Bolyki patrí medzi najlepšie voľby. Víno ponúka krásnu ovocnosť, jemné taníny a výbornú rovnováhu medzi sviežosťou a korenistým charakterom. Je ideálnym spoločníkom ku grilovaným jedlám aj na večerné posedenie s priateľmi.
❓ Najčastejšie otázky
Čo je Egri Bikavér?
Egri Bikavér (Býčia krv z Egeru) je tradičné maďarské červené víno vyrábané z viacerých odrôd. Patrí medzi najznámejšie vína Maďarska.
Koľko odrôd obsahuje Bolyki Egri Bikavér?
Víno je kupážou šiestich odrôd: Cabernet Franc, Merlot, Kékfrankos, Zweigelt, Blauburger a Portugieser.
Má potenciál na archiváciu?
Áno. Pri správnom skladovaní môže dozrievať približne 5 až 8 rokov.
🍷 Wineclub odporúča
| Príležitosť | Hodnotenie |
|---|---|
| 🥩 Steaky | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🍲 Guláš | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🔥 Grilovanie | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🦆 Kačka | ⭐⭐⭐⭐☆ |
| 🍷 Večerné posedenie | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🎁 Darček | ⭐⭐⭐⭐☆ |
🏅 Ocenenia
Vinárstvo Bolyki získalo za svoj Egri Bikavér zlatú medailu na Berliner Wine Trophy 2022, čo potvrdzuje vysokú úroveň tejto rady vín.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Víno |
|---|---|
| EAN: | 5999862824082 |
| Krajina pôvodu: | Maďarsko |
| Vinárstvo: | Bolyki Pincészet |
| Vinárska oblasť: | EGER |
| Odrody: | Cabernet Franc, Merlot, Kékfrankos, Zweigelt, Blauburger, Portugieser |
| Typ vína: | Červené |
| Cukornatosť: | Polosuché |
| Ročník: | 2022 |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Optimálne obdobie konzumácie: | 5–8 rokov |
| Zrenie: | Barikové sudy + veľké drevené sudy (500–1 000 l) |
| Alergény: | Oxid siričitý |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
🍷 Moderná tvár vinárskej oblasti Eger
Bolyki Pincészet patrí medzi najoriginálnejšie a najprogresívnejšie vinárstva v maďarskej oblasti Eger. Vinárstvo založil János "Jani" Bolyki, vinár prvej generácie, ktorý dokázal spojiť moderné technológie, kreatívny prístup a rešpekt k tradičným odrodám regiónu. Dnes hospodári na približne 27 hektároch vlastných vinohradov a patrí medzi najvýraznejšie mená Egerskej vinárskej oblasti.
🍇 Prečo sme vybrali toto vinárstvo?
Vo Wineclube vyberáme vinárstva, ktoré majú vlastný charakter a neboja sa ísť vlastnou cestou. Bolyki je presne takým vinárstvom. Vína spájajú čistotu ovocia, eleganciu a moderný štýl s typickým charakterom regiónu Eger. Mimoriadnu pozornosť venujú odrodám Kékfrankos, Cabernet Franc, Merlot, Sauvignon Blanc aj ikonickým vínam Egri Bikavér a Egri Csillag.
História vinárstva
Príbeh vinárstva sa začal po spoločenských zmenách v Maďarsku v 90. rokoch, keď rodina získala späť vinohradnícke pozemky. V roku 1998 János Bolyki vysadil prvých 11 hektárov vinohradov na lokalite Öreghegy. Prvú úrodu spracoval v roku 2002 a odvtedy sa vinárstvo neustále rozrastalo až na dnešných približne 27 hektárov.
Jednou z najväčších zaujímavostí je samotné sídlo vinárstva – nachádza sa v bývalom kamennom lome, kde boli vybudované pivnice, degustačné priestory a moderná výroba. Tento jedinečný priestor patrí medzi najnavštevovanejšie vinárske destinácie v Egri.
🌍 Vinárska oblasť
Vinárstvo sa nachádza v Egri vinohradníckej oblasti, ktorá patrí medzi najvýznamnejšie vinárske regióny Maďarska. Kontinentálne podnebie, vulkanické podložie a vápenaté pôdy vytvárajú ideálne podmienky na pestovanie bielych aj červených odrôd. Eger je preslávený predovšetkým vínami Egri Bikavér a Egri Csillag.
🌿 Filozofia vinárstva
Filozofia Bolyki stojí na troch princípoch:
- rešpekt k hroznu a terroiru,
- moderná výroba s minimálnymi zásahmi,
- vína s vlastným charakterom a vysokou piteľnosťou.
Vinárstvo využíva moderné technológie, spontánne fermentácie pri vybraných vínach a dôraz na čistý prejav jednotlivých odrôd.
🍷 Najznámejšie vína
Medzi najznámejšie vína vinárstva patria:
- Öreghegy Egri Bikavér Grand Superior
- Bolyki és Bolyki Bikavér Superior
- Egri Bikavér
- Egri Csillag
- Indián Nyár
- Sauvignon Blanc
- Rosé
- Metha Thema Hárslevelű Grand Superior
- Óperencián Innen Kékfrankos.
⭐ Prečo si vybrať vína Bolyki?
- 🍷 jedno z najmodernejších vinárstiev regiónu Eger,
- ⛏️ unikátne vinárstvo vybudované v bývalom kamennom lome,
- 🍇 približne 27 hektárov vlastných vinohradov,
- 🏅 pravidelné medzinárodné ocenenia vrátane medailí z Bordeaux,
- 🌋 typický charakter vín z oblasti Eger,
- 🍾 moderný štýl spájajúci ovocnosť, eleganciu a výbornú gastronómiu.
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
Bolyki je ideálnou voľbou pre každého, kto chce objaviť modernú tvár maďarského vinárstva. Ich vína sú svieže, čisté, výborne vyvážené a pritom si zachovávajú charakter regiónu Eger. Či už si vyberiete Egri Bikavér, Egri Csillag, elegantný Sauvignon Blanc alebo niektoré z ich prémiových vín, získate autentický zážitok z jedného z najzaujímavejších vinárstiev Maďarska.