Bolyki Metha Thema Grand Superior 2024 Lipovina
Kód: 362151135222021075Podrobný popis
👃 Degustačný profil
🎨 Farba
Žiarivá zlatožltá farba s jemnými zlatými odleskami.
🌸 Vôňa
Vo vôni dominujú:
- 🍐 zrelá hruška
- 🍑 broskyňa
- 🍯 med
- 🌼 lipový kvet
- 🌿 jemné korenie
- 🪵 elegantné tóny dubového dreva
- 🪨 minerálne nuansy.
👅 Chuť
Chuť je plná, koncentrovaná a harmonická. Objavujú sa tóny žltého ovocia, citrusov, medu a korenia. Výrazná mineralita, svieža kyselinka a dlhá slaná dochuť robia z vína výnimočný gastronomický zážitok.
🌿 Prečo odporúča Wineclub?
Metha Thema Grand Superior patrí medzi najlepšie biele vína, ktoré vinárstvo Bolyki vyrába. Je dôkazom, že odroda Lipovina (Hárslevelű) dokáže mimo Tokaja ponúknuť vína svetovej úrovne. Spojenie vulkanického podložia Egeru, dlhého zrenia v dubových sudoch a precíznej práce vinára vytvára víno s mimoriadnou eleganciou a výborným potenciálom na archiváciu.
🍽️ Odporúčané párovanie
Odporúčame podávať k:
- 🐟 pečenému pstruhovi
- 🦞 homárovi
- 🦐 morským plodom
- 🍗 pečenému kurčaťu
- 🧀 vyzretým tvrdým syrom
- 🍄 hubovým rizotám
- 🥘 krémovým omáčkam.
🌡️ Servírovanie
Odporúčaná teplota podávania je 10–12 °C.
Víno odporúčame otvoriť približne 20–30 minút pred podávaním, aby sa naplno rozvinula jeho aromatika.
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
Ak chcete spoznať vrchol tvorby vinárstva Bolyki v kategórii bielych vín, Metha Thema Grand Superior 2024 je výnimočná voľba. Spája bohatosť, eleganciu, mineralitu a precíznu prácu s drevom. Je to víno určené nielen ku gastronómii, ale aj na pomalé vychutnávanie.
❓ Najčastejšie otázky
Z akej odrody je víno vyrobené?
Zo 100 % Hárslevelű (Lipovina).
Ako dlho zreje?
Víno fermentuje a následne dozrieva 12 mesiacov v 500-litrových dubových sudoch.
Má potenciál na archiváciu?
Áno. Pri správnom skladovaní bude krásne dozrievať 8 až 12 rokov.
🍷 Wineclub odporúča
| Príležitosť | Hodnotenie |
|---|---|
| 🐟 Ryby | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🦞 Homár a morské plody | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🍄 Hubové jedlá | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🧀 Vyzreté syry | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🎁 Luxusný darček | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🍷 Slávnostná večera | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Víno |
|---|---|
| Krajina pôvodu: | Maďarsko |
| Vinárstvo: | Bolyki Pincészet |
| Vinárska oblasť: | EGER |
| Odroda: | 100 % Hárslevelű (Lipovina) |
| Typ vína: | Biele |
| Cukornatosť: | Polosuché |
| Ročník: | 2024 |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 13,0 % |
| Optimálne obdobie konzumácie: | 8–12 rokov |
| Zrenie: | 12 mesiacov v 500 l dubových sudoch |
| Zvyškový cukor: | 1,9 g/l |
| Alergény: | Oxid siričitý |
| Obsah kyselín: | 6,6 g/l |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
🍷 Moderná tvár vinárskej oblasti Eger
Bolyki Pincészet patrí medzi najoriginálnejšie a najprogresívnejšie vinárstva v maďarskej oblasti Eger. Vinárstvo založil János "Jani" Bolyki, vinár prvej generácie, ktorý dokázal spojiť moderné technológie, kreatívny prístup a rešpekt k tradičným odrodám regiónu. Dnes hospodári na približne 27 hektároch vlastných vinohradov a patrí medzi najvýraznejšie mená Egerskej vinárskej oblasti.
🍇 Prečo sme vybrali toto vinárstvo?
Vo Wineclube vyberáme vinárstva, ktoré majú vlastný charakter a neboja sa ísť vlastnou cestou. Bolyki je presne takým vinárstvom. Vína spájajú čistotu ovocia, eleganciu a moderný štýl s typickým charakterom regiónu Eger. Mimoriadnu pozornosť venujú odrodám Kékfrankos, Cabernet Franc, Merlot, Sauvignon Blanc aj ikonickým vínam Egri Bikavér a Egri Csillag.
História vinárstva
Príbeh vinárstva sa začal po spoločenských zmenách v Maďarsku v 90. rokoch, keď rodina získala späť vinohradnícke pozemky. V roku 1998 János Bolyki vysadil prvých 11 hektárov vinohradov na lokalite Öreghegy. Prvú úrodu spracoval v roku 2002 a odvtedy sa vinárstvo neustále rozrastalo až na dnešných približne 27 hektárov.
Jednou z najväčších zaujímavostí je samotné sídlo vinárstva – nachádza sa v bývalom kamennom lome, kde boli vybudované pivnice, degustačné priestory a moderná výroba. Tento jedinečný priestor patrí medzi najnavštevovanejšie vinárske destinácie v Egri.
🌍 Vinárska oblasť
Vinárstvo sa nachádza v Egri vinohradníckej oblasti, ktorá patrí medzi najvýznamnejšie vinárske regióny Maďarska. Kontinentálne podnebie, vulkanické podložie a vápenaté pôdy vytvárajú ideálne podmienky na pestovanie bielych aj červených odrôd. Eger je preslávený predovšetkým vínami Egri Bikavér a Egri Csillag.
🌿 Filozofia vinárstva
Filozofia Bolyki stojí na troch princípoch:
- rešpekt k hroznu a terroiru,
- moderná výroba s minimálnymi zásahmi,
- vína s vlastným charakterom a vysokou piteľnosťou.
Vinárstvo využíva moderné technológie, spontánne fermentácie pri vybraných vínach a dôraz na čistý prejav jednotlivých odrôd.
🍷 Najznámejšie vína
Medzi najznámejšie vína vinárstva patria:
- Öreghegy Egri Bikavér Grand Superior
- Bolyki és Bolyki Bikavér Superior
- Egri Bikavér
- Egri Csillag
- Indián Nyár
- Sauvignon Blanc
- Rosé
- Metha Thema Hárslevelű Grand Superior
- Óperencián Innen Kékfrankos.
⭐ Prečo si vybrať vína Bolyki?
- 🍷 jedno z najmodernejších vinárstiev regiónu Eger,
- ⛏️ unikátne vinárstvo vybudované v bývalom kamennom lome,
- 🍇 približne 27 hektárov vlastných vinohradov,
- 🏅 pravidelné medzinárodné ocenenia vrátane medailí z Bordeaux,
- 🌋 typický charakter vín z oblasti Eger,
- 🍾 moderný štýl spájajúci ovocnosť, eleganciu a výbornú gastronómiu.
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
Bolyki je ideálnou voľbou pre každého, kto chce objaviť modernú tvár maďarského vinárstva. Ich vína sú svieže, čisté, výborne vyvážené a pritom si zachovávajú charakter regiónu Eger. Či už si vyberiete Egri Bikavér, Egri Csillag, elegantný Sauvignon Blanc alebo niektoré z ich prémiových vín, získate autentický zážitok z jedného z najzaujímavejších vinárstiev Maďarska.