Bolyki Egri Sauvignon Blanc 2025
Kód: 3621512192023075Podrobný popis
👃 Degustačný profil
🎨 Farba
Jasná slamovožltá farba so zelenkastými odleskami.
🌸 Vôňa
Vo vôni dominujú:
- 🍋 citrusy
- 🌼 baza
- 🌿 čerstvo pokosená tráva
- 🫑 zelená paprika
- 🍈 egreš
- 🪵 jemný dotyk dreva.
Víno pôsobí sviežo, aromaticky a zároveň elegantne.
👅 Chuť
Chuť je plnšia, živá a výborne vyvážená. Typická sviežosť Sauvignonu Blanc sa spája s krémovejšou textúrou, ktorú prinieslo zrenie v drevených sudoch. Objavujú sa tóny citrusov, egrešov, bielej broskyne a minerálny záver s dlhou dochuťou.
🌿 Prečo odporúča Wineclub?
Bolyki Sauvignon Blanc 2025 nie je typický aromatický Sauvignon. Je to víno pre tých, ktorí hľadajú niečo komplexnejšie. Spojenie ovocnosti, sviežej kyselinky a jemného vplyvu dreva vytvára elegantné gastronomické víno, ktoré sa odlišuje od bežných Sauvignonov.
🍽️ Odporúčané párovanie
Odporúčame podávať k:
- 🐟 grilovaným rybám
- 🦐 morským plodom
- 🥗 šalátom
- 🍗 hydine
- 🧀 kozím syrom
- 🌿 špargli
- 🍝 ľahkým cestovinám.
🌡️ Servírovanie
Odporúčaná teplota podávania je 10–12 °C.
Víno odporúčame otvoriť približne 10–15 minút pred podávaním, aby sa naplno rozvinula jeho aromatika.
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
Ak patríte medzi milovníkov Sauvignonu Blanc, toto víno vás príjemne prekvapí. Zachováva typické citrusové a bylinkové tóny, no vďaka fermentácii a krátkemu zreniu v drevených sudoch ponúka väčšiu hĺbku a eleganciu. Výborne sa hodí ku gastronómii aj na samostatné vychutnávanie.
❓ Najčastejšie otázky
Je víno zrejúce v dubových sudoch?
Áno. Víno fermentovalo a krátko dozrievalo v drevených sudoch, čo je pri Sauvignone Blanc menej bežný, ale veľmi zaujímavý prístup.
Je víno suché?
Áno. Ide o suché biele víno s výraznou sviežosťou a odrodovým charakterom.
Má potenciál na archiváciu?
Áno. Hoci je určené na pitie ako mladé, bez problémov môže dozrievať 3 až 5 rokov.
🍷 Wineclub odporúča
| Príležitosť | Hodnotenie |
|---|---|
| 🐟 Ryby | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🦐 Morské plody | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🌿 Špargľa | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🥗 Šaláty | ⭐⭐⭐⭐☆ |
| 🍷 Letné posedenie | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🎁 Darček | ⭐⭐⭐⭐☆ |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Víno |
|---|---|
| EAN: | 5999882342559 |
| Krajina pôvodu: | Maďarsko |
| Vinárstvo: | Bolyki Pincészet |
| Vinárska oblasť: | EGER |
| Odroda: | 100 % Sauvignon Blanc |
| Typ vína: | Biele |
| Cukornatosť: | Suché |
| Ročník: | 2025 |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 13,0 % |
| Optimálne obdobie konzumácie: | 2-5 rokov |
| Zrenie: | Fermentácia a krátke zrenie v drevených sudoch |
| Alergény: | Oxid siričitý |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
🍷 Moderná tvár vinárskej oblasti Eger
Bolyki Pincészet patrí medzi najoriginálnejšie a najprogresívnejšie vinárstva v maďarskej oblasti Eger. Vinárstvo založil János "Jani" Bolyki, vinár prvej generácie, ktorý dokázal spojiť moderné technológie, kreatívny prístup a rešpekt k tradičným odrodám regiónu. Dnes hospodári na približne 27 hektároch vlastných vinohradov a patrí medzi najvýraznejšie mená Egerskej vinárskej oblasti.
🍇 Prečo sme vybrali toto vinárstvo?
Vo Wineclube vyberáme vinárstva, ktoré majú vlastný charakter a neboja sa ísť vlastnou cestou. Bolyki je presne takým vinárstvom. Vína spájajú čistotu ovocia, eleganciu a moderný štýl s typickým charakterom regiónu Eger. Mimoriadnu pozornosť venujú odrodám Kékfrankos, Cabernet Franc, Merlot, Sauvignon Blanc aj ikonickým vínam Egri Bikavér a Egri Csillag.
História vinárstva
Príbeh vinárstva sa začal po spoločenských zmenách v Maďarsku v 90. rokoch, keď rodina získala späť vinohradnícke pozemky. V roku 1998 János Bolyki vysadil prvých 11 hektárov vinohradov na lokalite Öreghegy. Prvú úrodu spracoval v roku 2002 a odvtedy sa vinárstvo neustále rozrastalo až na dnešných približne 27 hektárov.
Jednou z najväčších zaujímavostí je samotné sídlo vinárstva – nachádza sa v bývalom kamennom lome, kde boli vybudované pivnice, degustačné priestory a moderná výroba. Tento jedinečný priestor patrí medzi najnavštevovanejšie vinárske destinácie v Egri.
🌍 Vinárska oblasť
Vinárstvo sa nachádza v Egri vinohradníckej oblasti, ktorá patrí medzi najvýznamnejšie vinárske regióny Maďarska. Kontinentálne podnebie, vulkanické podložie a vápenaté pôdy vytvárajú ideálne podmienky na pestovanie bielych aj červených odrôd. Eger je preslávený predovšetkým vínami Egri Bikavér a Egri Csillag.
🌿 Filozofia vinárstva
Filozofia Bolyki stojí na troch princípoch:
- rešpekt k hroznu a terroiru,
- moderná výroba s minimálnymi zásahmi,
- vína s vlastným charakterom a vysokou piteľnosťou.
Vinárstvo využíva moderné technológie, spontánne fermentácie pri vybraných vínach a dôraz na čistý prejav jednotlivých odrôd.
🍷 Najznámejšie vína
Medzi najznámejšie vína vinárstva patria:
- Öreghegy Egri Bikavér Grand Superior
- Bolyki és Bolyki Bikavér Superior
- Egri Bikavér
- Egri Csillag
- Indián Nyár
- Sauvignon Blanc
- Rosé
- Metha Thema Hárslevelű Grand Superior
- Óperencián Innen Kékfrankos.
⭐ Prečo si vybrať vína Bolyki?
- 🍷 jedno z najmodernejších vinárstiev regiónu Eger,
- ⛏️ unikátne vinárstvo vybudované v bývalom kamennom lome,
- 🍇 približne 27 hektárov vlastných vinohradov,
- 🏅 pravidelné medzinárodné ocenenia vrátane medailí z Bordeaux,
- 🌋 typický charakter vín z oblasti Eger,
- 🍾 moderný štýl spájajúci ovocnosť, eleganciu a výbornú gastronómiu.
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
Bolyki je ideálnou voľbou pre každého, kto chce objaviť modernú tvár maďarského vinárstva. Ich vína sú svieže, čisté, výborne vyvážené a pritom si zachovávajú charakter regiónu Eger. Či už si vyberiete Egri Bikavér, Egri Csillag, elegantný Sauvignon Blanc alebo niektoré z ich prémiových vín, získate autentický zážitok z jedného z najzaujímavejších vinárstiev Maďarska.