Ostrožovič Abbrevio Collection Lipovina 2024
Kód: 500105068023-24_075Podrobný popis
👃 Degustačný profil ročníka 2024
🎨 Farba
Zlatožltá, čistá a žiarivá.
Na mladú Lipovinu pôsobí pomerne bohato, no stále si zachováva svieži vzhľad.
🌸 Vôňa
Aromatika je o niečo plnšia než pri Furmintu Abbrevio.
Objavujú sa najmä:
🌰 vlašské orechy
🍇 čerstvé hrozno
🍯 med
🍐 zrelé jadrové ovocie
🍊 jemná grepová linka.
Lipovina tu ukazuje mäkší a aromaticky guľatejší charakter než Furmint.
👅 Chuť
Chuť je:
svieža • ovocná • harmonická • jemne sladkastá • veľmi dobre pitná.
V popredí sa objavujú letné jadroviny, ktoré dopĺňa svieža citrusová stopa pripomínajúca grepovú šupku.
Dôležitá je rovnováha medzi zvyškovým cukrom a kyselinou. Práve kyselina zabraňuje tomu, aby polosuchý charakter pôsobil ťažko.
Výsledkom je harmonická Lipovina s príjemným a čistým záverom.
🍇 Lipovina – tradičná odroda Tokaja
Lipovina patrí spolu s Furmintom a Muškátom žltým medzi základné tradičné odrody Tokaja.
V porovnaní s Furmintom býva jej prejav často jemnejší, aromatickejší a mäkší.
Práve preto je zaujímavé mať vo Wineclube Abbrevio Furmint a Lipovinu vedľa seba.
Zákazník môže veľmi jednoducho ochutnať rozdiel medzi dvoma tradičnými tokajskými odrodami spracovanými v podobnom modernom štýle.
🌄 Slovenský Tokaj
Víno pochádza zo slovenskej vinohradníckej oblasti Tokaj a patrí do kategórie vín s chráneným označením pôvodu – CHOP.
Ostrožovič patrí k producentom, ktorí pomáhali vytvárať modernejšiu podobu slovenského Tokaja. Vinárstvo uvádza, že ako prvé na slovenskom trhu prinieslo samostatne spracované vína z odrôd Furmint, Lipovina a Muškát žltý vyrábané reduktívnou technológiou.
A práve do tejto filozofie Abbrevio Lipovina veľmi dobre zapadá.
🍷 Abbrevio Collection
Abbrevio je najmladšou kolekciou vinárstva Ostrožovič.
Je postavená na ľahkých vínach z tradičných tokajských odrôd:
Furmint • Lipovina • Muškát žltý
s chráneným označením pôvodu. Kolekciu dopĺňajú aj ružové vína.
Hrozno pochádza z vlastnej integrovanej produkcie a vinárstvo používa reduktívnu technológiu výroby, ktorej cieľom je zachovať ľahkosť, čistotu aromatiky a sviežosť vín.
🌿 Prečo odporúča Wineclub?
Abbrevio Lipovina 2024 je presne ten typ vína, ktorý dokáže tradičný Tokaj priblížiť aj zákazníkovi, ktorý ešte nemá s tokajskými vínami veľké skúsenosti.
Nie je komplikovaná ani príliš náročná.
Ponúka ovocnosť, jemný medový charakter, sviežu citrusovú linku a príjemnú rovnováhu polosuchého vína.
A zároveň má jasný pôvod – slovenský Tokaj a jednu z jeho tradičných odrôd.
Pre Wineclub je to veľmi dobré každodenné víno a zároveň jednoduchý spôsob, ako zákazníkovi predstaviť Lipovinu ako samostatnú odrodu.
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
Lipovinu 2024 by som podával približne pri:
8–10 °C.
Dekantácia samozrejme nie je potrebná.
Pri tomto víne by som ho však neprechladil na 5–6 °C. Príliš nízka teplota by potlačila jemnejšie tóny medu, orechov a zrelého ovocia.
Je určené predovšetkým na pitie mladé, keď najlepšie ukáže svoju ovocnosť a sviežosť.
🍽️ Odporúčané párovanie
🐟 sladkovodné ryby
🦐 morské plody
🐔 ľahké hydinové jedlá
🥗 šaláty
🍝 ľahšie cestoviny
🥢 jemne pikantná ázijská kuchyňa
🧀 mladé a jemné syry
🥬 zeleninové jedlá
Polosuchý charakter je veľmi praktický aj pri mierne korenistých jedlách, kde dokáže malé množstvo zvyškového cukru veľmi dobre fungovať.
🍷 Wineclub hodnotenie
| Charakteristika | Hodnotenie |
|---|---|
| 🍐 Ovocnosť | ⭐⭐⭐⭐☆ |
| 💧 Sviežosť | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🌸 Aromatika | ⭐⭐⭐⭐☆ |
| 🎯 Piteľnosť | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| ⚖️ Vyváženosť | ⭐⭐⭐⭐☆ |
| 🍽️ Gastronómia | ⭐⭐⭐⭐☆ |
| 🇸🇰 Charakter Tokaja | ⭐⭐⭐⭐☆ |
| 💰 Pomer cena/kvalita | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 👨🍷 Odporúčanie Wineclub | ⭐⭐⭐⭐☆ |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Víno |
|---|---|
| EAN: | 8588003788023 |
| Krajina pôvodu: | Slovensko |
| Vinárstvo: | J&J Ostrožovič |
| Vinárska oblasť: | Tokaj |
| Typ vína: | Biele |
| Odroda: | Lipovina 100 % |
| Ročník: | 2024 |
| Cukornatosť: | Polosuché |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 14,5 %* |
| Odporúčaná teplota podávania: | 8–10 °C |
| Alergény: | Oxid siričitý |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Rodinná tradícia, ktorá formuje slovenský Tokaj
J&J Ostrožovič patrí medzi najvýznamnejšie a najrešpektovanejšie vinárstva slovenského Tokaja. Rodinné vinárstvo založili v roku 1990 manželia Jarka a Jaroslav Ostrožovičovci vo Veľkej Tŕni s cieľom nadviazať na stáročnú tradíciu tokajského vinohradníctva a priniesť vína najvyššej kvality. Dnes patrí medzi najdlhšie pôsobiace rodinné vinárstva na slovenskom Tokaji a obhospodaruje približne 58 hektárov vlastných vinohradov, ktoré obrába systémom integrovanej produkcie s dôrazom na rešpekt k prírode.
🍇 Prečo sme vybrali toto vinárstvo?
Vo Wineclube vyberáme vinárstva, ktoré predstavujú absolútnu špičku vo svojom regióne.
J&J Ostrožovič spája:
🇸🇰 jednu z najdlhších tradícií na slovenskom Tokaji
🍇 58 hektárov vlastných vinohradov
🍷 špecialistu na tokajské aj moderné odrodové vína
🏆 stovky domácich i medzinárodných ocenení
🌿 šetrné vinohradníctvo a integrovanú produkciu
🍾 spojenie tradičných tokajských metód s modernými technológiami
Každá fľaša nesie charakter slovenského Tokaja – regiónu, ktorý patrí medzi najstaršie vinohradnícke oblasti sveta a preslávil sa jedinečnými sladkými aj suchými vínami.
📖 História vinárstva
Príbeh vinárstva sa začal v roku 1990, keď manželia Jaroslav a Jarka Ostrožovičovci založili rodinnú firmu doslova s niekoľkými sudmi a veľkou vášňou pre víno.
V roku 1993 ako prví na Slovensku predstavili samostatne vinifikované vína z tradičných tokajských odrôd Furmint, Lipovina a Muškát žltý vyrábané reduktívnou technológiou. Od roku 1998 využívajú moderné technológie vrátane riadenej fermentácie, pričom si zachovávajú úctu k tradičným postupom výroby tokajských vín.
🌍 Vinárske oblasti
Vinohrady J&J Ostrožovič sa nachádzajú v srdci slovenského Tokaja na najcennejších vinohradníckych tratiach:
📍 Veľká Tŕňa
📍 Vlčina
📍 Chotár
📍 Makovisko
Sopečné tufové podložie, jedinečná mikroklíma, dlhá slnečná jeseň a ranné hmly vytvárajú ideálne podmienky na vznik svetoznámych tokajských vín aj kvalitných odrodových vín.
🌿 Filozofia vinárstva
Vo vinárstve J&J Ostrožovič veria, že veľké víno sa rodí predovšetkým vo vinohrade.
Ich filozofia stojí na šiestich pilieroch:
🌱 vlastné vinohrady
🍇 integrovaná produkcia šetrná k prírode
🍷 moderná vinárska technológia
🏺 rešpekt k tokajskej tradícii
🏆 dôraz na kvalitu bez kompromisov
❤️ filozofia „Víno so srdcom“
Spojením tradičných skúseností a moderného vinárstva vznikajú vína s autentickým charakterom Tokaja.
🍷 Najznámejšie vína
Medzi najznámejšie vína J&J Ostrožovič patria:
🍷 Tokajský výber 6-putňový
🍷 Tokajský výber 5-putňový
🍷 Furmint
🍷 Lipovina
🍷 Muškát žltý
🍷 Tokajské samorodné
🍷 Cabernet Sauvignon
🍷 Frankovka modrá
🍷 Pinot Noir
🍷 kolekcia Natural Sweet
🏅 Ocenenia
J&J Ostrožovič patrí medzi najúspešnejšie slovenské vinárstva.
Pravidelne získava ocenenia:
🥇 Národný salón vín SR
🥇 Decanter World Wine Awards
🥇 AWC Vienna
🥇 Vinalies Internationales
🥇 Texas International Wine Competition
🥇 Vinárska extratrieda
🏆 Tri vína vinárstva sa zaradili medzi 1 000 najlepších vín sveta a vinárstvo bolo dlhodobo oceňované titulom Vinárska extratrieda, keď sa jeho vína počas desiatich rokov pravidelne umiestňovali medzi stovkou najlepších vín Národného salónu vín SR.
⭐ Prečo si vybrať vína J&J Ostrožovič?
🇸🇰 špička slovenského Tokaja
🍇 vlastné vinohrady
🏆 množstvo medzinárodných ocenení
🍷 jedinečné tokajské aj odrodové vína
🌿 šetrné hospodárenie
❤️ rodinná tradícia od roku 1990
🍾 vína s výborným archivačným potenciálom
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
J&J Ostrožovič odporúčame každému, kto chce objaviť pravú tvár slovenského Tokaja. Či už siahnete po elegantnom Furminte, aromatickej Lipovine alebo ikonickom Tokajskom výbere, ochutnáte vína vytvorené s úctou k tradícii, vinohradu a jedinečnému terroiru. Vína J&J Ostrožovič patria dlhodobo medzi to najlepšie, čo slovenské vinárstvo ponúka.
Objavte vína J&J Ostrožovič – jedno z najvýznamnejších rodinných vinárstiev slovenského Tokaja. Od roku 1990 vyrába oceňované tokajské aj odrodové vína z vlastných vinohradov vo Veľkej Tŕni. Vo Wineclube nájdete starostlivo vybranú kolekciu vín J&J Ostrožovič, ktoré spájajú tradíciu Tokaja, moderné vinárstvo a špičkovú kvalitu.