PD Mojmírovce Alibernet 2023
Kód: 500106505180-23_075Podrobný popis
Popis
Výrazne pôsobiaci fialovobordový odtieň. Vôňa a chuť tmavých lesných plodoch, kúsok čiernej ríbezle a špecifická zamatová dochuť pridávajú Alibernetu excelentný charakter.
Chuť a aróma
čierne ríbezle, korenisté arómy
Odporúčaná teplota 16-18 °C
Obsah alkoholu 13 % Objem 0,75 l
Hmotnosť 750 g
Alergény Oxid siričitý
Dodatočné parametre
| Kategória: | Víno |
|---|---|
| Cukornatosť: | Suché |
| Krajina: | Slovensko |
| Odroda: | Alibernet |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Vinohrady PD Mojmírovce sa rozprestierajú na Nitrianskej kopcovine s južnou expozíciou v nadmorskej výške 150-170 m. Väčšina pôdy, na ktorej je vysadený vinič, je černozem na spraši. Plochy viniča patria do teplej klimatickej oblasti s priemernou ročnou teplotou 9,8 ºC. Zo súčasnej plochy 155 ha má z pestovaných odrôd najväčšie zastúpenie Veltlínske zelené, Müller Thurgau, Chardonnay, Rizling vlašský, Rizling rýnsky, Frankovka modrá, Cabernet Sauvignon. Z ďalších odrôd vinárstvo pestuje najmä Tramín červený, Rulandské šedé, Sauvignon, Svätovavrinecké a Alibernet. Jedinečnosť polohy, správny výber odrodovej skladby a moderný spôsob obrábania viníc sú v PD Mojmírovce faktormi, vďaka ktorým je možné dopestovať vysokokvalitné hrozno. Vo veľkej miere sa vinárstvo sústreďuje iba na výrobu akostných vín s prívlastkom. Vo firemných priestoroch sa nachádza moderná technológia na spracovanie hrozna. Hrozno je vďaka tomu v období zberu dopravované z vince na spracovanie za veľmi krátky čas. Samozrejmosťou je šetrné odstopkovanie bieleho hrozna a následné lisovanie na pneumatickom lise. Odkalené mušty fermentujú v nerezových nádobách pod stálou riadenou kontrolou.