🍷 Nichta – slovenské vína z vlastných vinohradov

Vinárstvo Nichta patrí medzi rešpektované slovenské rodinné vinárstva a je úzko späté s vinohradmi v okolí Čajkova v Tekovskom rajóne Nitrianskej vinohradníckej oblasti. Za značkou stojí rodina Nichtovcov, ktorá buduje svoje vína na vlastných vinohradoch, poznaní jednotlivých parciel a dôraze na charakter konkrétneho miesta.

Pri Nichte je pre Wineclub veľmi zaujímavé práve spojenie rodinného vinárstva, vlastných vinohradov a terroiru Čajkova. Pri jednotlivých produktoch preto nebudeme hovoriť iba o odrode, ale tam, kde máme údaje, aj o konkrétnej lokalite a vinohrade.

Rodinné vinárstvo

Novodobý príbeh vinárstva je spojený s Petrom Nichtom, ktorý nadviazal na vinohradnícku tradíciu rodiny a postupne vybudoval moderné vinárstvo založené na vlastnej produkcii hrozna.

Značka sa počas rokov posunula od menšieho rodinného projektu k producentovi, ktorého vína pravidelne získavajú uznanie na domácich aj zahraničných súťažiach.

Dôležité však je, že napriek rastu zostáva základná filozofia rovnaká:

kvalitné víno sa začína vo vinohrade.

🌿 Čajkov a Tekovský rajón

Čajkov leží v Tekovskom rajóne Nitrianskej vinohradníckej oblasti. Ide o jednu zo zaujímavých slovenských vinohradníckych lokalít s dlhou tradíciou pestovania viniča.

Pre tunajšie vinohrady sú charakteristické vulkanické horniny a pôdy, ktoré súvisia s geologickou históriou oblasti Štiavnických vrchov.

Práve pôda a jednotlivé polohy sú pri vínach Nichta veľmi dôležité. Vinárstvo pracuje s viacerými vinohradmi a pri vyšších radoch dokáže ukázať rozdiely medzi jednotlivými parcelami.

To je presne smer, ktorý chceme zákazníkovi Wineclubu pri kvalitných slovenských vínach ukazovať – nielen odrodu, ale aj miesto, odkiaľ víno pochádza.

🍇 Vlastné vinohrady

Jednou z veľkých predností vinárstva je kontrola nad hroznom z vlastných vinohradov.

V portfóliu nájdeme tradičné aj medzinárodné odrody, napríklad:

Rizling rýnsky • Veltlínske zelené • Rulandské šedé • Sauvignon • Chardonnay • Devín • Frankovka modrá • Pinot Noir • Dunaj.

Jednotlivé vína sa pritom líšia podľa radu, vinohradu, ročníka aj spôsobu spracovania.

Pri základnejších vínach môže byť v centre pozornosti čistota odrody a ovocnosť, zatiaľ čo pri vyšších vínach sa dostáva viac do popredia terroir, štruktúra, mineralita a potenciál zrenia.

🍷 Terroir ako súčasť identity

Toto by som pri Nichte zdôraznil viac než pri Mrva & Stanko.

Mrva & Stanko pracuje veľmi dobre s odrodovou čistotou a hroznom z viacerých slovenských lokalít. Nichta má podľa mňa silnejšiu možnosť komunikovať identitu konkrétneho miesta a vlastných vinohradov.

Pre zákazníka je to veľmi dobrý spôsob, ako postupne pochopiť, že dve vína z rovnakej odrody nemusia chutiť rovnako.

Rozhoduje:

vinohrad • pôda • poloha • ročník • zrelosť hrozna • práca vinára.

A pri jednotlivých produktoch Nichta budeme tieto rozdiely vysvetľovať vždy len vtedy, keď ich máme spoľahlivo doložené.

🌿 Prečo sme vybrali Nichta?

Nichta predstavuje typ slovenského vinárstva, ktorý chceme vo Wineclube ukazovať – rodinný producent s vlastnými vinohradmi, jasným regionálnym pôvodom a vínami, ktoré dokážu vyjadriť charakter konkrétneho miesta.

Oceňujeme najmä spojenie tradície, modernej vinárskej práce a dôrazu na terroir Čajkova a Tekovského rajónu.

Od sviežich odrodových vín až po komplexnejšie vína z vybraných vinohradov ponúka Nichta možnosť spoznávať rozmanitosť slovenského vína v rámci jedného vinárstva.

Do ponuky Wineclubu vyberáme vína Nichta, ktoré podľa nás najlepšie ukazujú charakter jednotlivých odrôd, vinohradov a potenciál slovenského terroiru.