Nichta Classic Alibernet 2023
Kód: 500108000393-23_075Podrobný popis
👃 Degustačný profil
🎨 Farba
Výrazná fialovočervená farba, typická pre odrodu Alibernet.
🌸 Vôňa
Aromatika je ovocná a odrodovo charakteristická:
🍇 čierne ríbezle
🫐 tmavé bobuľové ovocie
🌸 kvetinové tóny
🌿 jemné bylinky
🌶️ korenistá stopa.
Víno nepôsobí ťažko ani prezreto. Dominantou zostáva svieže tmavé ovocie.
👅 Chuť
V ústach je:
suché • svieže • ovocné • ľahšie až stredne plné • jemne trieslovinové • korenisté.
Kyselina je osviežujúca a nevtieravá, taníny jemné a dobre integrované. V korenistom závere sa objavuje zaujímavá stopa jadrovín a makového koláča.
🍇 Alibernet v ľahšom štýle
Alibernet si zákazník môže spájať s veľmi tmavými, mohutnými a trieslovinovými vínami. Nichta Classic Alibernet 2023 však ide prístupnejším smerom.
Má iba 11,5 % alkoholu, ľahšie telo, sviežu kyselinu a jemnejšie taníny. Vďaka tomu zostáva odroda charakteristická farbou a tmavým ovocím, ale výsledné víno je ľahšie piteľné.
Svieži slovenský Alibernet s čiernymi ríbezľami, bobuľovým ovocím, jemnými bylinkami a korenistým záverom.
🍽️ Gastronómia
K tomuto ľahšiemu štýlu Alibernetu by som odporučil:
🍖 pečené bravčové mäso
🍗 grilovanú hydinu
🍝 cestoviny s mäsovou omáčkou
🍕 pizzu
🧀 polotvrdé syry
🥓 údeniny a studené mäsové misy.
Nie je potrebné ho rezervovať iba k ťažkým steakom a divine. Práve jeho ľahšie telo umožňuje oveľa širšie využitie.
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
Podávať približne pri 16–18 °C. Distribučné údaje uvádzajú 18 °C.
Dekantácia nie je potrebná. Je to víno určené predovšetkým na mladé, neformálne pitie a gastronómiu.
🌿 Prečo odporúča Wineclub?
Toto víno má v ponuke podľa mňa dobrý význam.
Za dostupnú cenu ponúka slovenskú odrodu s výrazným charakterom, ale v štýle, ktorý nebude pre bežného zákazníka príliš ťažký alebo trieslovinový.
Kolekcia Classic má byť podľa samotného vinárstva postavená na ľahkosti, sviežosti a odrodovom charaktere – a tento Alibernet túto filozofiu dobre vystihuje.
🍷 Wineclub hodnotenie
Piteľnosť: ⭐⭐⭐⭐⭐
Pomer cena/kvalita: ⭐⭐⭐⭐⭐
Ovocnosť: ⭐⭐⭐⭐☆
Sviežosť: ⭐⭐⭐⭐☆
Plnosť: ⭐⭐⭐☆☆
Komplexnosť: ⭐⭐⭐☆☆
Gastronómia: ⭐⭐⭐⭐☆
Typickosť: ⭐⭐⭐⭐☆
Dodatočné parametre
| Kategória: | Víno |
|---|---|
| EAN: | 8588009381204 |
| Krajina pôvodu: | Slovensko |
| Vinárstvo: | Nichta |
| Vinárska oblasť: | Nitrianska vinohradnícka oblasť |
| Odroda: | Alibernet |
| Typ vína: | Červené |
| Cukornatosť: | Suché |
| Ročník: | 2023 |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 11,5% |
| Odporúčaná teplota podávania: | 16–18 °C |
| Alergény: | Oxid siričitý |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
🍷 Nichta – slovenské vína z vlastných vinohradov
Vinárstvo Nichta patrí medzi rešpektované slovenské rodinné vinárstva a je úzko späté s vinohradmi v okolí Čajkova v Tekovskom rajóne Nitrianskej vinohradníckej oblasti. Za značkou stojí rodina Nichtovcov, ktorá buduje svoje vína na vlastných vinohradoch, poznaní jednotlivých parciel a dôraze na charakter konkrétneho miesta.
Rodinné vinárstvo
Novodobý príbeh vinárstva je spojený s Petrom Nichtom, ktorý nadviazal na vinohradnícku tradíciu rodiny a postupne vybudoval moderné vinárstvo založené na vlastnej produkcii hrozna.
Značka sa počas rokov posunula od menšieho rodinného projektu k producentovi, ktorého vína pravidelne získavajú uznanie na domácich aj zahraničných súťažiach.
Dôležité však je, že napriek rastu zostáva základná filozofia rovnaká:
kvalitné víno sa začína vo vinohrade.
🌿 Čajkov a Tekovský rajón
Čajkov leží v Tekovskom rajóne Nitrianskej vinohradníckej oblasti. Ide o jednu zo zaujímavých slovenských vinohradníckych lokalít s dlhou tradíciou pestovania viniča.
Pre tunajšie vinohrady sú charakteristické vulkanické horniny a pôdy, ktoré súvisia s geologickou históriou oblasti Štiavnických vrchov.
Práve pôda a jednotlivé polohy sú pri vínach Nichta veľmi dôležité. Vinárstvo pracuje s viacerými vinohradmi a pri vyšších radoch dokáže ukázať rozdiely medzi jednotlivými parcelami.
🍇 Vlastné vinohrady
Jednou z veľkých predností vinárstva je kontrola nad hroznom z vlastných vinohradov.
V portfóliu nájdeme tradičné aj medzinárodné odrody, napríklad:
Rizling rýnsky • Veltlínske zelené • Rulandské šedé • Sauvignon • Chardonnay • Devín • Frankovka modrá • Pinot Noir • Dunaj.
Jednotlivé vína sa pritom líšia podľa radu, vinohradu, ročníka aj spôsobu spracovania.
Pri základnejších vínach môže byť v centre pozornosti čistota odrody a ovocnosť, zatiaľ čo pri vyšších vínach sa dostáva viac do popredia terroir, štruktúra, mineralita a potenciál zrenia.
🍷 Terroir ako súčasť identity
Toto by som pri vinárstve Nichta zdôraznil viac než pri Mrva & Stanko.
Mrva & Stanko pracuje veľmi dobre s odrodovou čistotou a hroznom z viacerých slovenských lokalít. Nichta má podľa mňa silnejšiu možnosť komunikovať identitu konkrétneho miesta a vlastných vinohradov.
Rozhoduje:
vinohrad • pôda • poloha • ročník • zrelosť hrozna • práca vinára.
A pri jednotlivých produktoch Nichta budeme tieto rozdiely vysvetľovať vždy len vtedy, keď ich máme spoľahlivo doložené.
🌿 Prečo sme vybrali Nichta?
Nichta predstavuje typ slovenského vinárstva, ktorý chceme vo Wineclube ukazovať – rodinný producent s vlastnými vinohradmi, jasným regionálnym pôvodom a vínami, ktoré dokážu vyjadriť charakter konkrétneho miesta.
Oceňujeme najmä spojenie tradície, modernej vinárskej práce a dôrazu na terroir Čajkova a Tekovského rajónu.
Od sviežich odrodových vín až po komplexnejšie vína z vybraných vinohradov ponúka Nichta možnosť spoznávať rozmanitosť slovenského vína v rámci jedného vinárstva.