Domäne Wachau Riesling 1000 Eimerberg 2025
Kód: 000777Podrobný popis
👃 Degustačný profil
🎨 Farba
Jasná slamovožltá farba so zelenkastými odleskami.
🌸 Vôňa
Vo vôni dominujú:
- 🍑 biela broskyňa
- 🌼 bazové kvety
- 🍋 citrusová kôra
- 🌿 jemné bylinné tóny
- 🪨 chladná minerálnosť.
👅 Chuť
Víno je precízne, šťavnaté a elegantné. V chuti sa objavujú broskyne, citrusy a biele kôstkové ovocie, ktoré dopĺňa výrazná minerálna stopa a živá kyselinka. Dlhý, svieži záver robí z tohto Rieslingu výnimočne gastronomické víno.
🌿 Prečo odporúča Wineclub?
1000-Eimer-Berg patrí medzi najslávnejšie vinohradnícke trate Wachau. Riesling z tejto polohy spája eleganciu, chladný minerálny charakter a výnimočnú čistotu prejavu. Je to víno, ktoré dokonale reprezentuje štýl Domäne Wachau aj jedinečný terroir oblasti Spitz.
🍽️ Odporúčané párovanie
Odporúčame podávať k:
- 🐟 pstruhovi na masle
- 🦞 morským plodom
- 🍝 špagetám Frutti di Mare
- 🥬 špargli so šunkou
- 🧀 parmezánu
- 🍣 sushi a sashimi
- 🥗 letným šalátom.
🌡️ Servírovanie
Odporúčaná teplota podávania je 8–10 °C.
Víno je výborné už teraz, no pri správnom skladovaní bude krásne dozrievať 5 až 8 rokov.
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
Ak chcete objaviť typický „Spitzer Riesling“, siahnite po 1000-Eimer-Berg. Chladná poloha vinohradu dodáva vínu mimoriadnu eleganciu, sviežosť a minerálny charakter. Je to jeden z najlepších jednoparcelových Rieslingov vo svojej kategórii.
❓ Najčastejšie otázky
Čo znamená názov 1000-Eimer-Berg?
Názov pochádza z historickej jednotky „Eimer“ (približne 56 litrov vína). Podľa tradície vinohrad produkoval až tisíc takýchto nádob vína.
Čím je tento vinohrad výnimočný?
Strmé kamenné terasy, juhovýchodná orientácia, rulové podložie a stála cirkulácia chladného vzduchu vytvárajú ideálne podmienky pre elegantné a minerálne Rieslingy.
Má potenciál na archiváciu?
Áno. Hoci ide o kategóriu Federspiel, víno má potenciál zrieť približne 5 až 8 rokov.
🍷 Wineclub odporúča
| Príležitosť | Hodnotenie |
|---|---|
| 🐟 Ryby | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🦞 Morské plody | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🍣 Sushi | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🥂 Aperitív | ⭐⭐⭐⭐☆ |
| ☀️ Letná terasa | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🎁 Darček | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
🏅 Ocenenia
Ročník 2025 získal:
- 🏅 92 bodov – Falstaff
- 🏅 92 bodov – Vinous (predbežné hodnotenie)
Predchádzajúce ročníky:
- 🏅 93+ bodov – Robert Parker (2021)
- 🏅 95–97 bodov (4★) – Vinaria (2024)
- 🏅 91 bodov – Falstaff (2024)
Dodatočné parametre
| Kategória: | Víno |
|---|---|
| EAN: | 4743442909697 |
| Krajina pôvodu: | Rakúsko |
| Vinárstvo: | Domäne Wachau |
| Vinárska oblasť: | Wachau DAC |
| Odroda: | 100 % Riesling |
| Typ vína: | Biele (fortifikované) |
| Cukornatosť: | Polosuché |
| Ročník: | 2025 |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 12% |
| Optimálne obdobie konzumácie: | 5–6 rokov |
| Vinice: | Ried 1000-Eimer-Berg |
| Zvyškový cukor: | 1,6 g/l |
| Alergény: | Oxid siričitý |
| Obsah kyselín: | 8,3 g/l |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
🍷 Ikona rakúskeho Wachau
Domäne Wachau patrí medzi najprestížnejšie vinárstva Rakúska a je považované za vlajkovú loď vinárskej oblasti Wachau. Sídli v historickom meste Dürnstein na brehu Dunaja a združuje približne 200 vinohradníkov, ktorí obhospodarujú jedny z najstrmších a najznámejších vinohradov Európy. Pod vedením Roman Horvath MW a hlavného vinára Heinza Frischengrubera sa vinárstvo zaradilo medzi svetovú špičku.
🍇 Prečo sme vybrali toto vinárstvo?
Vo Wineclube vyberáme vinárstva, ktoré dokonale reprezentujú svoj región. Domäne Wachau je symbolom čistoty, elegancie a terroiru Wachau. Vína vznikajú na strmých kamenných terasách nad Dunajom, kde sa väčšina práce vykonáva ručne. Výsledkom sú jedny z najlepších rakúskych Grüner Veltliner a Rieslingov s výnimočnou mineralitou, sviežosťou a dlhovekosťou.
História vinárstva
Korene Domäne Wachau siahajú do storočí vinohradníckej tradície regiónu Wachau. Dnes ide o moderné vinárstvo, ktoré úspešne spojilo tradíciu s inovatívnym prístupom. V posledných rokoch prešlo výraznou premenou – z klasického družstva sa stalo vzorom precízneho, udržateľného a na pôvod orientovaného vinárstva. Každá parcela sa vinifikuje samostatne, aby čo najvernejšie vyjadrila svoj terroir.
🌍 Vinárska oblasť
Wachau patrí medzi najznámejšie vinárske oblasti sveta a je zapísaná na zozname UNESCO. Vinice sa rozprestierajú na strmých terasách nad riekou Dunaj, kde dominujú pôdy tvorené rulou (gneiss) a žulou. Chladné noci a teplé dni vytvárajú ideálne podmienky na vznik minerálnych, elegantných vín s dlhým potenciálom zrenia. Domäne Wachau obhospodaruje parcely vo všetkých významných tratiach regiónu vrátane Achleiten, Kellerberg, Loibenberg, Singerriedel či 1000-Eimer-Berg.
🌿 Filozofia vinárstva
Filozofia Domäne Wachau stojí na troch princípoch:
- 🍇 rešpekt k terroiru,
- 🌱 ekologické a udržateľné vinohradníctvo,
- ✋ maximálny podiel ručnej práce.
Vinárstvo je dnes najväčším ekologicky obhospodarovaným vinárstvom Rakúska, pričom viac ako 160 hektárov vinohradov je certifikovaných ako ekologické. Každý vinohradník sa stará v priemere o menej než dva hektáre, čo umožňuje mimoriadne precíznu starostlivosť o vinič.
🍷 Najznámejšie vína
Medzi najznámejšie vína patria:
- Grüner Veltliner Federspiel Terrassen
- Grüner Veltliner Smaragd Ried Achleiten
- Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg
- Riesling Federspiel Terrassen
- Riesling Smaragd Kellerberg
- Riesling Smaragd Loibenberg
- Grüner Veltliner Steinfeder
- Riesling Singerriedel Smaragd.
⭐ Prečo si vybrať vína Domäne Wachau?
- 🇦🇹 jedno z najprestížnejších vinárstiev Rakúska,
- 🌍 vinohrady v regióne UNESCO Wachau,
- ⛰️ strmé kamenné terasy nad Dunajom,
- 🌱 viac ako 160 ha ekologických vinohradov,
- ✋ prevažne ručný zber a ručná práca,
- 🍷 špičkové Grüner Veltliner a Riesling,
- 🏅 pravidelné vysoké hodnotenia od medzinárodných kritikov.
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
Domäne Wachau je vinárstvo, ktoré by mal spoznať každý milovník rakúskych vín. Ak chcete objaviť pravý charakter oblasti Wachau, minerálne Grüner Veltliner, elegantné Rieslingy a vína s obrovským potenciálom zrenia, Domäne Wachau patrí medzi absolútnu špičku. Ich vína sú precízne, čisté a dokonale vystihujú jedinečný terroir údolia Dunaja.
Objavte Domäne Wachau, jedno z najvýznamnejších rakúskych vinárstiev z oblasti Wachau, zapísanej na zozname svetového dedičstva UNESCO. Vinárstvo sa špecializuje na ikonické odrody Grüner Veltliner a Riesling, ktoré vznikajú na strmých kamenných terasách nad Dunajom. Vďaka ekologickému hospodáreniu, ručnému zberu a dôrazu na terroir patria vína Domäne Wachau medzi najlepšie rakúske vína. Vo Wineclube nájdete starostlivo vybranú kolekciu vín Steinfeder, Federspiel aj Smaragd, ktoré predstavujú autentický charakter regiónu Wachau.