Bodegas Valdemar Gran Reserva
Kód: 000885Podrobný popis
Gran Reserva (z odrôd Tempranillo, Mazuelo a Graciano) prešlo vyzrievaním v amerických dubových sudoch 26 mesiacov, následne dozrievalo 12 mesiacov vo fľaši, až následne bolo pustené na trh. Víno je višňovej farby s rubínovým okrajom. Komplexná vôňa predstavuje zavárané ovocie s príjemným začlenením korenistých a dymových tónov. Dobre vyvážené víno so širokou škálou chutí a dlhým záverom. Hodí sa najmä k červenému mäsu, dusenému alebo pečenému mäsu, taktiež ku kozím a ovčím syrom.
Podávame pri teplote 16-18°C.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Víno |
|---|---|
| Cukornatosť: | Suché |
| Krajina: | Španielsko |
| Odroda: | Cuveé |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Je rodinné vinárstvo, v súčasnosti vedené už piatou generáciou Valdemarovcov, ktorého história siaha až k roku 1889. Ide o moderne vybavené vinárstvo, používajúce inovatívne technologické postupy pri výrobe vína, berúce ohľadom na tradíciu. Túžba po produkovaní najkvalitnejších vín hnala rodinu neustále dopredu. priekopníkmi v nových vinárskych technologických postupoch. Ako jedny z prvých používali fermentačný sud s regulovanou teplotou, nechali dozrievať biele víno v dubových sudoch, či vyrobili víno vyrobené zo 100% odrody Garnacha, ktorá bola dovtedy používaná len v kupáži s inými odrodami. Ich túžba poznávať víno a podrobne skúmať jednotlivé procesy výroby, ich priviedla k myšlienke produkovať vína tak, aby sa v nich odzrkadľovalo špecifické terroir oblasti, ale zároveň i jedinečnosť odrody. To bola cesta, ako produkovať prémiové vína najvyššej kvality.