Santa Cristina Chianti Superiore 2023
Kód: 511204072789-23_075Podrobný popis
👃 Degustačný profil
🎨 Farba
Intenzívna rubínovočervená farba s fialovými odleskami, ktorá podčiarkuje mladistvý charakter vína.
🌸 Vôňa
Vo vôni dominujú:
🍒 zrelé čerešne
🍒 višne
🌸 jemné fialky
🌿 bylinkové tóny
🌶️ jemné korenie
Aromatika je čistá, ovocná a typicky toskánska. Ovocné tóny Sangiovese dopĺňa jemná korenistosť a kvetinový charakter.
👅 Chuť
Chuť je suchá, harmonická a svieža, so stredne plným telom.
V popredí sa objavuje zrelé červené ovocie, predovšetkým čerešne a višne. Charakteristická kyselinka Sangiovese dodáva vínu energiu a gastronomickú univerzálnosť.
Taníny sú príjemné a dobre integrované, záver ovocný, čistý a harmonický.
🍇 Sangiovese – srdce Toskánska
Sangiovese patrí medzi najvýznamnejšie talianske modré odrody a je základom mnohých najznámejších vín Toskánska.
Typické sú preň:
🍒 čerešne a višne
🌿 sušené bylinky
🌸 fialky
🌶️ korenisté tóny
🍅 svieža kyselinka
🍷 pevná, ale elegantná štruktúra
Práve kombinácia ovocnosti, kyselinky a tanínov robí zo Sangiovese mimoriadne dobrého partnera talianskej kuchyne.
🇮🇹 Chianti Superiore DOCG
Označenie Chianti Superiore DOCG je dôležité.
„Superiore“ nie je iba marketingový názov. Ide o legislatívne definovanú kategóriu Chianti s prísnejšími výrobnými požiadavkami než pri základnom Chianti DOCG.
Pre zákazníka Wineclubu je preto dobré názov Chianti Superiore DOCG uvádzať v parametroch aj XML názve.
🍷 Vinifikácia
Pri ročníku 2023 dostupné technické údaje uvádzajú oddelené spracovanie jednotlivých partií hrozna s rôznou dĺžkou macerácie a teplotami fermentácie s cieľom zachovať ovocnosť a zároveň získať jemné taníny a intenzitu chuti.
Po alkoholovej fermentácii prebehla malolaktická fermentácia a následne víno dozrievalo v nerezových tankoch.
To je pri tomto víne dôležité – nejde o štýl postavený na výraznom dube. Hlavnú úlohu má hrať Sangiovese, ovocnosť a sviežosť.
🌿 Prečo odporúča Wineclub?
Santa Cristina Chianti Superiore 2023 je presne typ vína, ktorý by som v ponuke Wineclubu prezentoval ako spoľahlivú vstupnú bránu do sveta klasických toskánskych červených vín.
Ponúka všetko, čo od dobrého Chianti očakávame – čerešňové ovocie, sviežosť, jemnú korenistosť, príjemné taníny a výbornú schopnosť sprevádzať jedlo.
Veľkou výhodou je aj spojenie značky Santa Cristina s vinárskou tradíciou rodiny Antinori.
Je to víno vhodné nielen pre znalca talianskych vín, ale aj pre zákazníka, ktorý chce prvýkrát ochutnať kvalitné Sangiovese bez toho, aby musel siahnuť po výrazne drahšej fľaši.
🍽️ Odporúčané párovanie
Odporúčame podávať k:
🍝 cestovinám s paradajkovou alebo mäsovou omáčkou
🍕 talianskej pizze
🥩 grilovanému hovädziemu mäsu
🍖 pečenému bravčovému mäsu
🍗 pečenej hydine
🧀 vyzretým tvrdým syrom
🍄 jedlám s hubami
Chianti + paradajková omáčka je jedna z najprirodzenejších gastronomických kombinácií – svieža kyselinka Sangiovese veľmi dobre funguje s kyslosťou paradajok.
🌡️ Servírovanie
Odporúčaná teplota podávania:
16–18 °C
Pri tomto víne by som odporúčal fľašu otvoriť približne 20–30 minút pred podávaním.
Nie je potrebná dlhá dekantácia.
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
Ak chcete objaviť charakter klasického Toskánska, Santa Cristina Chianti Superiore 2023 je veľmi dobrý začiatok.
Nie je to ťažké ani preextrahované víno. Jeho sila spočíva v rovnováhe medzi čerešňovým ovocím, kyselinkou, jemnými tanínmi a korenistosťou.
Odporúčam ho predovšetkým k jedlu – cestoviny s ragú, pizza, grilované mäso alebo dobrý vyzretý syr mu umožnia ukázať presne to, v čom je Sangiovese najlepšie.
❓ Najčastejšie otázky
Z akej odrody je Santa Cristina Chianti Superiore 2023?
Základom vína je Sangiovese. Dostupný technický údaj pre ročník 2023 ho uvádza ako 100 % Sangiovese.
Je víno suché?
Áno. Ide o suché červené víno.
Zreje v dubových sudoch?
Podľa dostupných technických údajov pre ročník 2023 víno po malolaktickej fermentácii dozrieva v nerezových tankoch.
Čo znamená Chianti Superiore?
Superiore označuje vyššie regulovanú kategóriu v rámci apelácie Chianti DOCG s prísnejšími výrobnými pravidlami než pri základnom Chianti.
Je to Chianti Classico?
Nie.
Toto je veľmi dôležité pri popise na Wineclube. Chianti DOCG a Chianti Classico DOCG nie sú to isté označenie. Toto víno patrí do kategórie Chianti Superiore DOCG.
Je vhodné na archiváciu?
Áno, krátkodobá archivácia je možná, ale ide predovšetkým o víno určené na vychutnávanie v mladšom veku. Ročník 2023 by som odporúčal približne počas obdobia 2025–2029.
🍷 Wineclub odporúča
| Príležitosť | Hodnotenie |
|---|---|
| 🍝 Talianska kuchyňa | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🍕 Pizza | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🥩 Grilované mäso | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🧀 Vyzreté syry | ⭐⭐⭐⭐☆ |
| 🍷 Večer s priateľmi | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🎁 Darček | ⭐⭐⭐⭐☆ |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Víno |
|---|---|
| EAN: | 8001935002789 |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Vinárstvo: | Santa Cristina |
| Vinárska oblasť: | Toskánsko |
| Odroda: | Sangiovese |
| Typ vína: | Červené portské Fortifikované víno |
| Cukornatosť: | Suché |
| Ročník: | 2023 |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 13,0 % |
| Odporúčaná teplota podávania: | 16–18 °C |
| Optimálne obdobie konzumácie: | 2–4 roky |
| Alergény: | Oxid siričitý |
| Apelácia: | Chianti Superiore DOCG |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Toskánska tradícia, elegancia a radosť z vína
Santa Cristina je historická talianska značka spätá s vinárskou tradíciou rodiny Antinori. Jej príbeh sa začal v roku 1946, keď vznikol prvý ročník vína Santa Cristina. Po desaťročiach úspechu bolo v roku 2006 pri historickom meste Cortona v Toskánsku vybudované vinárstvo Santa Cristina, ktoré nadviazalo na pôvodnú tradíciu a zároveň jej dalo modernejší vinársky charakter.
Santa Cristina dnes predstavuje vína, ktoré spájajú taliansky životný štýl, tradičné odrody, moderné vinárstvo a výbornú piteľnosť. Charakteristická je snaha vytvárať elegantné a autentické vína, ktoré dokážu sprevádzať každodenné stolovanie aj výnimočné chvíle.
🍇 Prečo sme vybrali toto vinárstvo?
Vo Wineclube vyberáme vinárstva, ktoré majú vlastný príbeh, jasný štýl a dlhodobo stabilnú kvalitu.
Santa Cristina spája:
🇮🇹 taliansku vinársku tradíciu od roku 1946
🍷 skúsenosti a vinárske know-how spojené s rodinou Antinori
🌄 charakter toskánskej krajiny
🍇 tradičné talianske aj medzinárodné odrody
🔬 moderné vinárske postupy
🍽️ vína vytvorené s dôrazom na gastronómiu a piteľnosť
❤️ typickú taliansku radosť zo života a spoločného stolovania
Práve kombinácia tradície a moderného, prístupného štýlu robí zo Santa Cristina značku vhodnú pre skúsených milovníkov vína aj zákazníkov, ktorí svet talianskych vín ešte len objavujú.
📖 História vinárstva
Prvý ročník vína Santa Cristina vznikol v roku 1946. Postupne sa stal známym predstaviteľom toskánskeho vinárskeho štýlu a značka sa počas nasledujúcich desaťročí ďalej rozvíjala.
Dôležitý míľnik prišiel v roku 2006, keď bolo pri meste Cortona vybudované nové vinárstvo Santa Cristina. Jeho cieľom bolo posilniť a obnoviť tradíciu značky viac ako šesť desaťročí po vzniku prvého ročníka.
Cortona leží na toskánskom kopci medzi krajinou smerujúcou k Siene a Perugii. Práve toto prostredie tvorí kulisu dnešného vinárstva.
Santa Cristina sa postupne rozvinula do širšej rodiny vín, ktorá pracuje nielen s toskánskymi, ale aj ďalšími stredotalianskymi terroirmi a odrodami.
🌍 Vinárske oblasti
Srdcom Santa Cristina je Toskánsko, no portfólio značky využíva charakter viacerých stredotalianskych oblastí.
Medzi dôležité patria:
Toscana IGT – domov červených a ružových vín s typickým toskánskym charakterom.
Chianti DOCG – jedna z najznámejších apelácií Toskánska.
Umbria IGT – oblasť využívaná napríklad pre svieže biele vína; Santa Cristina Bianco tradične pracuje s odrodami Procanico a Grechetto.
Orvieto DOC Classico – historická oblasť známa bielymi vínami z tradičných stredotalianskych odrôd.
Táto rozmanitosť umožňuje Santa Cristina vytvárať vína od ľahkých a sviežich bielych cez rosé až po klasické toskánske červené vína.
🌿 Filozofia vinárstva
Filozofia Santa Cristina stojí na spojení vinohradu, terroiru a práce človeka.
Vinárstvo kladie dôraz na:
🌱 starostlivú prácu vo vinohradoch
🍇 kvalitu a optimálnu zrelosť hrozna
🇮🇹 zachovanie charakteru tradičných talianskych odrôd
🌍 skúmanie domácich aj medzinárodných odrôd
🔬 moderné vinárske technológie
🍷 čistý a zrozumiteľný štýl vín
Santa Cristina vo svojich technických materiáloch opakovane zdôrazňuje pokračujúci výskum a inovácie pri práci s pôvodnými aj medzinárodnými odrodami a zároveň silné spojenie medzi vinohradom, terroir a človekom.
Výsledkom nie sú vína vytvorené predovšetkým na demonštráciu sily či extrémnej koncentrácie. Dôležitá je rovnováha, ovocnosť, elegancia a príjemná piteľnosť.
🍷 Najznámejšie vína
Medzi najznámejšie vína a línie Santa Cristina patria napríklad:
🍷 Santa Cristina Rosso
🥂 Santa Cristina Bianco
🌸 Giardino Rosé
🍇 Santa Cristina Vermentino
🍷 Chianti Superiore
🥂 Casasole Orvieto Classico
Oficiálna prezentácia značky dnes stavia do popredia najmä Santa Cristina Rosso, Santa Cristina Bianco a Giardino Rosé.
⭐ Prečo si vybrať vína Santa Cristina?
🇮🇹 tradícia od roku 1946
🍷 vinárske know-how spojené s rodinou Antinori
🌄 silné prepojenie s Toskánskom a Cortonou
🍇 tradičné talianske aj medzinárodné odrody
🥂 široký výber bielych, rosé a červených vín
🍽️ výborná využiteľnosť v gastronómii
❤️ elegantný a ľahko pochopiteľný taliansky štýl
💰 veľmi zaujímavý pomer mena, kvality a ceny
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
Santa Cristina je ideálnou vstupnou bránou do sveta toskánskych a talianskych vín.
Nie je postavená na nedostupnosti alebo komplikovanosti. Jej sila spočíva práve v tom, že dokáže priniesť taliansky charakter vo vínach, ktoré sú elegantné, gastronomické a veľmi príjemne piteľné.
Ak zákazník pozná Antinori, ale hľadá cenovo dostupnejšie víno na pravidelné stolovanie, Santa Cristina je prirodzenou voľbou. Naopak zákazníkovi, ktorý s talianskymi vínami začína, môže značka ukázať rôzne štýly – od sviežeho bieleho vína cez elegantné rosé až po klasické toskánske červené.
Santa Cristina je tradičná talianska značka spätá s rodinou Antinori, ktorej príbeh sa začal v roku 1946. Dnešné vinárstvo pri Cortone v srdci Toskánska spája taliansku tradíciu, moderné vinárstvo a starostlivú prácu s domácimi aj medzinárodnými odrodami. Vína Santa Cristina sú charakteristické sviežosťou, ovocnosťou, eleganciou a výbornou piteľnosťou. Vo Wineclube nájdete starostlivo vybrané vína Santa Cristina, ktoré prinášajú autentický charakter talianskeho životného štýlu a gastronómie.