Monteverdi Primitivo Puglia 2021
Kód: 511204902087-21_075Podrobný popis
👃 Degustačný profil ročníka 2021
🎨 Farba
Tmavá, intenzívna červená s fialovými až granátovými odleskami.
🌸 Vôňa
Vôňa je bohatá a intenzívna, s charakterom:
🍒 zrelé bobuľové ovocie
🍇 tmavé ovocie
🌿 sladké drievko
🌶️ korenie
🍫 horká čokoláda
🪵 jemná vanilka.
Ovocnosť zostáva dominantná, ale sladké korenie, čokoláda a vanilkový charakter dodávajú vínu väčšiu hĺbku.
👅 Chuť
V ústach je:
plné • suché • zamatové • koncentrované • harmonické.
Taníny sú jemné a dobre integrované, kyselina skôr miernejšia. Zrelé ovocie dopĺňa horká čokoláda a vanilkový tón. Záver je stredne dlhý až perzistentný a príjemne hrejivý.
🍇 Primitivo z Apúlie
Víno je vyrobené z odrody Primitivo a pochádza z regiónu Puglia – Apúlia. Aktuálne údaje pre ročník 2021 potvrdzujú Primitivo ako použitú odrodu.
Primitivo patrí medzi odrody, ktoré dokážu v teplom podnebí južného Talianska vytvárať vína s vysokou zrelosťou ovocia, plným telom, mäkkými tanínmi a prirodzene vyšším alkoholom.
A presne tento štýl dostávame aj tu.
Plné a zamatové Primitivo s tmavým ovocím, čokoládou, korením a jemnou vanilkou.
🍽️ Gastronómia
Výrobca odporúča víno k výraznejším cestovinovým jedlám, údeninám, grilovanému mäsu a vyzretým syrom.
Pre Wineclub by som odporučil najmä:
🥩 grilované hovädzie a bravčové mäso
🍖 pečené mäso
🍝 cestoviny s mäsovým ragú
🍕 výraznejšiu pizzu
🧀 vyzreté tvrdé syry.
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
Podávať pri 16–18 °C.
Pri 14,5 % alkoholu by som ho určite nepodával pri vysokej izbovej teplote. Fľašu môžeme otvoriť približne 20–30 minút pred podávaním.
🌿 Prečo odporúča Wineclub?
Pri tomto víne vidím rovnakú úlohu ako pri Monteverdi Chianti, ale pre úplne iného zákazníka.
Chianti osloví človeka, ktorý hľadá sviežejšie, gastronomické talianske červené. Toto Primitivo je pre zákazníka, ktorý chce:
viac tela • viac zrelého ovocia • mäkšie taníny • čokoládovo-vanilkový charakter.
A to je veľmi predajný štýl.
Na slovenskom trhu sa navyše pohybuje približne okolo 11–12 €, takže cenovo patrí do veľmi dostupnej kategórie.
Ak zákazník hľadá plné, mäkké a ovocné talianske červené za rozumnú cenu, Monteverdi Primitivo je veľmi dobrá voľba.
🍷 Wineclub hodnotenie
Piteľnosť: ⭐⭐⭐⭐⭐
Pomer cena/kvalita: ⭐⭐⭐⭐⭐
Ovocnosť: ⭐⭐⭐⭐⭐
Plnosť: ⭐⭐⭐⭐⭐
Sviežosť: ⭐⭐⭐☆☆
Komplexnosť: ⭐⭐⭐☆☆
Gastronómia: ⭐⭐⭐⭐☆
Typickosť: ⭐⭐⭐⭐☆
Dodatočné parametre
| Kategória: | Víno |
|---|---|
| EAN: | 8006366002087 |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Vinárstvo: | Monteverdi |
| Vinárska oblasť: | Puglia / Apúlia |
| Odroda: | Primitivo |
| Typ vína: | Červené |
| Cukornatosť: | Suché |
| Ročník: | 2021 |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 14,5 %* |
| Odporúčaná teplota podávania: | 16–18 °C |
| Alergény: | Oxid siričitý |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
🍷 Monteverdi – talianska vinárska tradícia od roku 1796
Monteverdi je talianska rodinná vinárska značka s históriou siahajúcou do roku 1796. Príbeh sa začal pri Angelovi Mariovi Monteverdim, ktorý vo svojej hostinci vyrábal víno pre svojich hostí. Z pôvodnej rodinnej tradície postupne vznikla spoločnosť, ktorá dnes ponúka vína z viacerých významných talianskych regiónov.
Tu však treba značku uchopiť trochu inak než napríklad Masi, Antinori alebo Masseria Capoforte. Monteverdi nie je vinárstvo postavené na jednom konkrétnom terroire. Jeho charakterom je skôr široký výber typických talianskych vín z rôznych regiónov. A presne tak by som ho prezentoval aj na Wineclube.
História rodiny Monteverdi
Začiatok príbehu siaha do roku 1796, keď Angelo Maria Monteverdi vyrábal víno vo svojej osterii.
Zásadný moment prišiel v roku 1920. Francesco Monteverdi založil prvé moderné vinárstvo, ktoré sa postupne stalo významným producentom vín z oblasti údolia rieky Pád.
V 50. rokoch nastúpil Antonio Monteverdi a podnik začal rozširovať sortiment o typické vína pochádzajúce z rôznych talianskych regiónov. Práve v tomto období sa formoval model, ktorým je Monteverdi charakteristické dodnes.
Ďalšia výrazná modernizácia prišla v 80. rokoch, keď Antonio zapojil do spoločnosti svojich synov. Investovalo sa do technológií a zároveň sa výrazne rozšíril export. Dnes pokračuje ďalšia generácia rodiny.
🇮🇹 Taliansko v jednej značke
Toto je podľa mňa hlavná myšlienka, na ktorej by sme mali Monteverdi postaviť.
Výrobca sa nesústredí iba na jednu apeláciu. Jeho cieľom je ponúkať typické vína z rôznych častí Talianska. Samotná spoločnosť uvádza, že má oprávnenie fľašovať veľkú časť talianskych vín s chránenými označeniami a pracuje aj s privátnymi značkami.
To znamená, že pri jednotlivých produktoch bude oveľa dôležitejšie presne vysvetliť:
región → apeláciu → odrodu → štýl vína.
Nebudeme ku každému vínu umelo vytvárať príbeh jedného vinohradu, pokiaľ ho výrobca skutočne neuvádza.
🍇 Široké portfólio
Monteverdi má vína rozdelené do viacerých línií, medzi nimi Selezione a Gemma, pričom portfólio pokrýva rôzne talianske vinárske oblasti.
A práve to môže byť obchodná výhoda.
Pri Monteverdi môžeme mať vedľa seba cenovo dostupnejšie talianske vína rôznych štýlov a zákazník nemusí zakaždým prechádzať k úplne novej značke.
🌍 Monteverdi vo svete
Monteverdi sa už viac než 30 rokov orientuje aj na zahraničné trhy. Výrobca medzi krajinami, kde pôsobí, výslovne uvádza aj Slovensko, spolu s Nemeckom, Rakúskom, Francúzskom, USA, Kanadou, Čínou, Južnou Kóreou a ďalšími trhmi.
To už teda nie je malý lokálny producent, ale značka orientovaná aj na medzinárodnú distribúciu.
🌿 Prístup k výrobe
Monteverdi dnes zdôrazňuje spojenie rodinnej tradície s modernou technológiou. Výrobca zároveň deklaruje používanie udržateľne pestovaného a ručne zbieraného hrozna pri svojich vínach.
Pri produktových kartách však budeme tieto informácie používať opatrne a vždy podľa konkrétneho vína. Pri značke s takým širokým geografickým záberom nechcem automaticky prenášať jeden výrobný postup na každú fľašu.
🌿 Prečo sme vybrali Monteverdi pre Wineclub?
Monteverdi má podľa mňa v sortimente miesto, ale nedával by som mu rovnakú pozíciu ako Masi, Antinori alebo špičkovým terroirovým producentom.
Jeho sila je inde.
Monteverdi môže byť veľmi dobrým obchodným producentom dostupných talianskych vín, pri ktorých zákazník dostane známe odrody a apelácie pod jednou historickou talianskou značkou.
To môže byť pre nás užitočné najmä v cenových hladinách, kde potrebujeme:
dobrú piteľnosť • rozumnú cenu • známy štýl • jednoduchý výber pre zákazníka.
Monteverdi – rodinná talianska vinárska tradícia od roku 1796 a výber vín z rôznych regiónov Talianska.
👨🍷 Pohľad Wineclub
Tu by som bol pri hodnotení jednotlivých produktov prísnejší.
Monteverdi by som do sortimentu nezaraďoval automaticky celé. Budeme sa pozerať na jednotlivé vína a pýtať sa:
Má dobrý pomer ceny a kvality? Predáva sa? Dopĺňa nám sortiment? Nemáme už v rovnakej kategórii lepšie víno?
To je pri súčasnom čistení portfólia Wineclubu dôležitejšie než počet produktov.


