Mascota Vineyards Gran Vino Tinto 2021
Kód: 530106840902-21_075Podrobný popis
👃 Degustačný profil ročníka 2021
🎨 Farba
Hlboká, intenzívna čerešňovo-rubínová farba.
Pôsobí koncentrovane už na pohľad a zodpovedá plnému charakteru vína.
🌸 Vôňa
Aromatika je bohatá a vrstvená:
🍒 tmavé čerešne
🫐 černice a tmavé bobuľové ovocie
🍇 cassis a čierne ríbezle
🍫 čokoláda
🌿 tabak a sušená mäta
🌶️ čierne korenie a sladké korenie
🪵 vanilka a jemný dubový tón.
IWSC pri ročníku 2021 vyzdvihuje tmavé čerešne, bobuľové ovocie, vanilku, sušenú mätu a sladké korenie. James Suckling uvádza aj cassis a grafitový charakter.
👅 Chuť
V ústach je:
plné • bohaté • koncentrované • šťavnaté • komplexné • dlhé.
Cabernet Sauvignon vytvára chrbticu a štruktúru, Malbec prináša zrelé ovocie a objem a Cabernet Franc pridáva aromatickú komplexnosť a korenistú stránku.
Napriek koncentrácii má víno sviežu kyselinu, ktorá ho drží v rovnováhe. Triesloviny sú pevné a dávajú vínu dobrú štruktúru i predpoklad ďalšieho vývoja.
🍇 Tri odrody – jeden celok
Názov Unánime sa k tomuto vínu veľmi hodí. Nejde o víno, kde by jedna odroda mala úplne prekryť ostatné.
Blend tvorí:
60 % Cabernet Sauvignon
25 % Malbec
15 % Cabernet Franc
A práve toto zloženie považujem za jednu z jeho najväčších predností.
Cabernet Sauvignon – štruktúra, cassis, pevnosť
Malbec – zrelé tmavé ovocie, plnosť a mäkkosť
Cabernet Franc – korenistosť, aromatická komplexnosť a sviežosť
Výsledok pripomína svojou koncepciou Bordeaux blend, ale s nezameniteľnou zrelosťou a ovocnosťou Mendozy.
🏔️ Uco Valley
Hrozno pochádza z vybraných vinohradníckych parciel v Uco Valley v Mendoze.
To je pri Unánime podstatné.
Vysokohorské podmienky Mendozy umožňujú hroznu dosiahnuť vysokú fenolickú zrelosť, ale chladnejšie noci pomáhajú zachovať kyselinu. Preto môže byť víno zároveň bohaté a koncentrované, ale stále svieže.
🪵 Drevo a štýl vína
Unánime je jednoznačne víno, pri ktorom je dubové drevo súčasťou výsledného charakteru.
Vanilka, čokoláda, tabak a korenie sa spájajú s tmavým ovocím. WinePlanet ho charakterizuje ako bohaté a koncentrované víno s výraznou stopou vanilky. IWSC zároveň potvrdzuje zrenie v dreve.
Tu by som však zákazníkovi zdôraznil jednu vec:
Nie je to iba „sudové“ víno.
Dobré Unánime má dostatok ovocia, kyseliny a štruktúry na to, aby drevo unieslo.
🏆 Ocenenia ročníka 2021
Toto by som na karte zvýraznil veľmi viditeľne:
🏆 Descorchados – 94/100
🏆 James Suckling – 93/100
🥈 IWSC 2025 – Silver
Descorchados 94 bodov je potvrdené pri ročníku 2021 na WinePlanet; James Suckling hodnotil tento ročník 93 bodmi a IWSC ho v roku 2025 ocenilo striebornou medailou.
🍽️ Gastronómia
Toto víno si pýta výraznejšiu kuchyňu:
🥩 hovädzí steak
🐑 jahňacie mäso
🦌 divina
🍖 pomaly pečené hovädzie
🍔 kvalitný hovädzí burger
🍄 grilované huby
🧀 vyzreté tvrdé syry.
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
Podávať približne pri 16–18 °C.
Pri ročníku 2021 by som odporučil dekantáciu približne 45–60 minút. Víno tým podľa mňa získa – tmavé ovocie sa viac otvorí a pevnejšia trieslovinová štruktúra sa uhladí.
🌿 Prečo odporúča Wineclub?
Toto je pre mňa zatiaľ jeden z najdôležitejších produktov Mascota Vineyards.
Má totiž presne to, čo pri našom výbere hľadáme:
jasný charakter • kvalitný pôvod • prémiovejšiu pozíciu • komplexnosť • veľmi dobré medzinárodné hodnotenia • stále rozumnú cenovú kategóriu.
A navyše sa veľmi dobre predáva príbehom. Zákazník nemusí poznať všetky oblasti Argentíny. Stačí mu vysvetliť:
Cabernet Sauvignon, Malbec a Cabernet Franc z Mendozy spojené do bohatého, komplexného červeného vína – 94 bodov Descorchados a 93 bodov James Suckling.
🍷 Wineclub hodnotenie
Piteľnosť: ⭐⭐⭐⭐☆
Pomer cena/kvalita: ⭐⭐⭐⭐⭐
Ovocnosť: ⭐⭐⭐⭐⭐
Štruktúra: ⭐⭐⭐⭐⭐
Komplexnosť: ⭐⭐⭐⭐⭐
Gastronómia: ⭐⭐⭐⭐⭐
Potenciál zrenia: ⭐⭐⭐⭐⭐
Celkový dojem: ⭐⭐⭐⭐⭐
Dodatočné parametre
| Kategória: | Víno |
|---|---|
| EAN: | 7790762050902 |
| Krajina pôvodu: | Argentína |
| Vinárstvo: | Mascota Vineyards |
| Vinárska oblasť: | Mendoza |
| Odrody: | 60 % Cabernet Sauvignon, 25 % Malbec, 15 % Cabernet Franc |
| Typ vína: | Červené |
| Cukornatosť: | Suché |
| Ročník: | 2022 |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 14,5 %* |
| Zrenie: | v dubových sudoch |
| Alergény: | Oxid siričitý |
| Vinohradnícky región: | Uco Valley |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
🍷 Mascota Vineyards – prémiové argentínske vína z Mendozy
Mascota Vineyards je prémiové argentínske vinárstvo z Mendozy, postavené na autorskom rukopise vinára Rodolfa „Opi“ Sadlera a na výrazných, koncentrovaných vínach s medzinárodným úspechom. Nie je to vinárstvo, ktoré by sme mali predstaviť iba vetou „ďalší producent Malbecu z Argentíny“. Jeho charakter stojí na spojení mendozského terroiru, vysokohorských vinohradov, výrazného ovocia a precíznej práce s dubovým sudom.
📖 Príbeh vinárstva
Za Mascota Vineyards stojí vinár Rodolfo „Opi“ Sadler. Jeho vzťah k vínu sa začal už v detstve, keď sledoval svojho otca a starého otca pri práci s vínom. Postupne v ňom dozrela túžba vytvoriť vlastné vína, ktoré by niesli jeho osobný rukopis.
Samotný Sadler opisuje Mascota Vineyards ako zavŕšenie sna, ktorý sa začal ešte v jeho detstve. Práve preto majú vína pôsobiť ako osobná výpoveď vinára, nie iba ako anonymná produkcia veľkého argentínskeho producenta.
Mascota Vineyards je dnes súčasťou argentínskej vinárskej skupiny Grupo Peñaflor a jeho vína sa vyvážajú do viac ako 35 krajín sveta.
🏔️ Mendoza – dve rozdielne tváre terroiru
Na značke je veľmi zaujímavé, že nepracuje iba s jednou časťou Mendozy.
Vinohrady sa nachádzajú v dvoch významných oblastiach:
Maipú – tradičná a historicky významná vinohradnícka oblasť Mendozy.
Valle de Uco – vysokohorská oblasť bližšie k Andám, ktorá umožňuje vytvárať koncentrované vína pri zachovaní sviežosti.
Napríklad hrozno pre Gran Mascota pochádza z vybraných vinohradov vo Valle de Uco približne v 1 050 metroch nad morom.
🍇 Finca La Mascota
Dôležitým miestom je Finca La Mascota v Cruz de Piedra v Maipú.
Ide o emblemický vinohrad značky v jednej z tradičných vinohradníckych oblastí Mendozy. Práve odtiaľ pochádza hrozno pre radu La Mascota. Tieto vína následne zrejú približne 15 mesiacov v nových francúzskych a amerických dubových sudoch.
Tu už vidíme základný rukopis značky:
zrelé ovocie + koncentrácia + štruktúra + výrazná, ale kontrolovaná práca s drevom.
🍷 Najdôležitejšie rady Mascota Vineyards
Portfólio je pomerne široké, ale pre zákazníka Wineclubu by som značku nekomplikoval. Najdôležitejšie sú najmä La Mascota, Unánime a Gran Mascota.
La Mascota predstavuje veľmi dobrú vstupnú úroveň do štýlu vinárstva. Gran Mascota ide vyššie – hrozno pochádza z vybraných vinohradov vo Valle de Uco vo výške okolo 1 050 m a vína zrejú 18 mesiacov v nových francúzskych sudoch a následne ďalších 6 mesiacov vo fľaši.
A potom je tu Unánime.
🏆 Medzinárodné úspechy
Mascota Vineyards má veľmi dobrý argument aj pre zákazníka, ktorý značku ešte nepozná: medzinárodné ocenenia.
Výrazným úspechom bolo La Mascota Cabernet Sauvignon 2016, ktoré získalo titul najlepšieho červeného vína súťaže Vinalies Internationales 2018. Grupo Peñaflor ho uvádza ako „Best Red Wine Worldwide“.
Starší ročník Unánime získal tiež významné medzinárodné uznanie a Mascota Vineyards bolo v roku 2014 vyhlásené za Argentina Wine Producer of the Year na International Wine & Spirit Competition.
🌿 Prečo sme vybrali Mascota Vineyards pre Wineclub?
Mascota Vineyards by som v našom sortimente určite ponechal.
A dokonca si myslím, že z pohľadu toho, čo teraz robíme s portfóliom Wineclubu, má jasnejšie miesto než množstvo menších značiek bez výraznej identity.
Máme tu:
Argentínu • Mendozu • Andy • Malbec • Cabernet Sauvignon • vysokohorské vinohrady • výrazný štýl • medzinárodné ocenenia.
Navyše ide o vína, ktoré sú pre zákazníka pomerne ľahko pochopiteľné. Nemusíme mu vysvetľovať naturálne postupy alebo komplikované burgundské apelácie. Dostane bohaté, zrelé a výrazné argentínske víno, ktoré má zároveň dostatočnú kvalitu a príbeh.
Mascota Vineyards ukazuje modernú Mendozu – slnko Argentíny, vysokohorské vinohrady pod Andami a koncentrované vína s medzinárodným úspechom.