Mascota Vineyards Gran Mascota Cabernet Sauvignon 2022
Kód: 530106843255-22_075Podrobný popis
👃 Degustačný profil ročníka 2022
🎨 Farba
Hlboká rubínovočervená až tmavo granátová.
Koncentrovaná farba už v pohári naznačuje plnší štýl Cabernetu a zrelosť hrozna z Mendozy.
🌸 Vôňa
Vôňa je intenzívna a postupne sa otvára do vrstiev:
🍇 čierne ríbezle a cassis
🫐 tmavé bobuľové ovocie
🌶️ korenie
🍫 horká čokoláda
🌿 jemné bylinné a tabakové tóny
🪵 vanilka a dubové drevo.
Čierne ríbezle a korenistý charakter sú pre ročník 2022 uvádzané aj v dostupných degustačných údajoch.
👅 Chuť
V ústach je:
plné • koncentrované • robustné • ovocné • štruktúrované.
Čierne ríbezle dopĺňa horká čokoláda a korenie. Triesloviny sú výrazné, ale dobre integrované a svieža kyselina zabraňuje tomu, aby víno napriek svojej sile pôsobilo ťažkopádne.
Toto už nie je jednoduchý argentínsky Cabernet na každodenné pitie.
Gran Mascota má ambíciu byť serióznym červeným vínom s potenciálom ďalšieho vývoja vo fľaši.
🏔️ Cabernet Sauvignon z Uco Valley
Pri tomto víne je pôvod veľmi dôležitý.
Gran Mascota využíva vybrané parcely vo Valle de Uco približne v 1 050 metroch nad morom. Vysoká nadmorská výška je jedným z kľúčov k štýlu vína – hrozno môže dosiahnuť výraznú fenolickú zrelosť a zároveň si zachovať potrebnú sviežosť.
A práve toto podľa mňa zákazníkovi vysvetľuje Gran Mascotu lepšie než samotné slovo „prémiové“.
Slnko Mendozy + vysoká nadmorská výška + chladné noci = koncentrácia bez straty sviežosti.
🪵 Zrenie v dubových sudoch
Gran Mascota Cabernet Sauvignon patrí k vyšším radám vinárstva a práca s drevom je tu dôležitou súčasťou štýlu.
Pre Gran Mascota sa uvádza približne:
18 mesiacov zrenia v dubových sudoch.
Drevo preto nie je iba jemným pozadím. Podieľa sa na charaktere vína a prináša tóny vanilky, kakaa, korenia a tabaku, zároveň pomáha uhladiť štruktúru Cabernetu.
🏆 Ocenenia ročníka 2022
Toto by som na produktovej karte určite zvýraznil:
🏆 Descorchados – 93/100
🏆 Tim Atkin – 91/100
Obe hodnotenia sú uvádzané priamo pre Gran Mascota Cabernet Sauvignon 2022.
A pri tomto víne majú význam. Zákazník dostáva za stále relatívne dostupnú cenu Cabernet, ktorý má za sebou veľmi slušné hodnotenia rešpektovaných kritikov.
🍽️ Gastronómia
Gran Mascota si jednoznačne pýta výraznejšie jedlo:
🥩 hovädzí steak
🥩 roastbeef
🐑 jahňacie mäso
🦌 divina
🍖 pomaly pečené hovädzie
🍄 grilované huby
🧀 vyzreté tvrdé syry.
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
Podával by som ho pri približne 16–18 °C.
A tu súhlasím aj s odporúčaním predajcu:
dekantovať.
Pri ročníku 2022 by som mu pokojne doprial 45–60 minút vo väčšom dekantéri. Víno sa otvorí, ovocie vystúpi viac do popredia a pevnejšia štruktúra Cabernetu sa zjemní.
🌿 Prečo odporúča Wineclub?
Gran Mascota Cabernet Sauvignon 2022 je podľa mňa presne ten typ vína, kvôli ktorému má Mascota Vineyards v našom portfóliu zmysel.
Nie je to iba „veľa vína za málo peňazí“.
Máme tu 100 % Cabernet Sauvignon, vysokohorské vinohrady Uco Valley, výraznú koncentráciu, dlhšie zrenie v dreve a 93 bodov Descorchados.
Zároveň zostáva štýlom veľmi zrozumiteľné. Zákazník, ktorý má rád plné Cabernet Sauvignony, nemusí byť odborník na Argentínu, aby pochopil, čo dostáva.
Bohatý vysokohorský Cabernet z Mendozy – čierne ríbezle, korenie, horká čokoláda, pevná štruktúra a dlhý charakter.
🍷 Wineclub hodnotenie
Piteľnosť: ⭐⭐⭐⭐☆
Pomer cena/kvalita: ⭐⭐⭐⭐⭐
Ovocnosť: ⭐⭐⭐⭐⭐
Štruktúra: ⭐⭐⭐⭐⭐
Komplexnosť: ⭐⭐⭐⭐☆
Gastronómia: ⭐⭐⭐⭐⭐
Potenciál zrenia: ⭐⭐⭐⭐☆
Typickosť: ⭐⭐⭐⭐⭐
Dodatočné parametre
| Kategória: | Víno |
|---|---|
| EAN: | 7790762053255 |
| Krajina pôvodu: | Argentína |
| Vinárstvo: | Mascota Vineyards |
| Vinárska oblasť: | Mendoza |
| Odroda: | 100 % Cabernet Sauvignon |
| Typ vína: | Červené |
| Cukornatosť: | Suché |
| Ročník: | 2022 |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 14,5 %* |
| Odporúčaná teplota podávania: | 16–18 °C |
| Zrenie: | približne 18 mesiacov v dubových sudoch |
| Alergény: | Oxid siričitý |
| Vinohradnícky región: | Uco Valley |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
🍷 Mascota Vineyards – prémiové argentínske vína z Mendozy
Mascota Vineyards je prémiové argentínske vinárstvo z Mendozy, postavené na autorskom rukopise vinára Rodolfa „Opi“ Sadlera a na výrazných, koncentrovaných vínach s medzinárodným úspechom. Nie je to vinárstvo, ktoré by sme mali predstaviť iba vetou „ďalší producent Malbecu z Argentíny“. Jeho charakter stojí na spojení mendozského terroiru, vysokohorských vinohradov, výrazného ovocia a precíznej práce s dubovým sudom.
📖 Príbeh vinárstva
Za Mascota Vineyards stojí vinár Rodolfo „Opi“ Sadler. Jeho vzťah k vínu sa začal už v detstve, keď sledoval svojho otca a starého otca pri práci s vínom. Postupne v ňom dozrela túžba vytvoriť vlastné vína, ktoré by niesli jeho osobný rukopis.
Samotný Sadler opisuje Mascota Vineyards ako zavŕšenie sna, ktorý sa začal ešte v jeho detstve. Práve preto majú vína pôsobiť ako osobná výpoveď vinára, nie iba ako anonymná produkcia veľkého argentínskeho producenta.
Mascota Vineyards je dnes súčasťou argentínskej vinárskej skupiny Grupo Peñaflor a jeho vína sa vyvážajú do viac ako 35 krajín sveta.
🏔️ Mendoza – dve rozdielne tváre terroiru
Na značke je veľmi zaujímavé, že nepracuje iba s jednou časťou Mendozy.
Vinohrady sa nachádzajú v dvoch významných oblastiach:
Maipú – tradičná a historicky významná vinohradnícka oblasť Mendozy.
Valle de Uco – vysokohorská oblasť bližšie k Andám, ktorá umožňuje vytvárať koncentrované vína pri zachovaní sviežosti.
Napríklad hrozno pre Gran Mascota pochádza z vybraných vinohradov vo Valle de Uco približne v 1 050 metroch nad morom.
To je podľa mňa informácia, ktorú sa oplatí v popise ponechať. Zákazníkovi vysvetľuje, prečo argentínske víno z horúcej krajiny nemusí byť iba ťažké a alkoholické.
🍇 Finca La Mascota
Dôležitým miestom je Finca La Mascota v Cruz de Piedra v Maipú.
Ide o emblemický vinohrad značky v jednej z tradičných vinohradníckych oblastí Mendozy. Práve odtiaľ pochádza hrozno pre radu La Mascota. Tieto vína následne zrejú približne 15 mesiacov v nových francúzskych a amerických dubových sudoch.
Tu už vidíme základný rukopis značky:
zrelé ovocie + koncentrácia + štruktúra + výrazná, ale kontrolovaná práca s drevom.
🍷 Najdôležitejšie rady Mascota Vineyards
Portfólio je pomerne široké, ale pre zákazníka Wineclubu by som značku nekomplikoval. Najdôležitejšie sú najmä La Mascota, Unánime a Gran Mascota.
La Mascota predstavuje veľmi dobrú vstupnú úroveň do štýlu vinárstva. Gran Mascota ide vyššie – hrozno pochádza z vybraných vinohradov vo Valle de Uco vo výške okolo 1 050 m a vína zrejú 18 mesiacov v nových francúzskych sudoch a následne ďalších 6 mesiacov vo fľaši.
A potom je tu Unánime.
To by som považoval za jednu z najdôležitejších vlajkových lodí vinárstva. Klasické Unánime je blend Cabernet Sauvignon, Malbec a Cabernet Franc, ktorý zreje približne 20 mesiacov v nových francúzskych dubových sudoch.
🏆 Medzinárodné úspechy
Mascota Vineyards má veľmi dobrý argument aj pre zákazníka, ktorý značku ešte nepozná: medzinárodné ocenenia.
Výrazným úspechom bolo La Mascota Cabernet Sauvignon 2016, ktoré získalo titul najlepšieho červeného vína súťaže Vinalies Internationales 2018. Grupo Peñaflor ho uvádza ako „Best Red Wine Worldwide“.
Starší ročník Unánime získal tiež významné medzinárodné uznanie a Mascota Vineyards bolo v roku 2014 vyhlásené za Argentina Wine Producer of the Year na International Wine & Spirit Competition.
To je pri tejto značke veľmi dobrý predajný príbeh: nejde o neznáme lacné argentínske vína, ale o producenta, ktorý už dokázal uspieť v medzinárodnej konkurencii.
🌿 Prečo sme vybrali Mascota Vineyards pre Wineclub?
Mascota Vineyards by som v našom sortimente určite ponechal.
A dokonca si myslím, že z pohľadu toho, čo teraz robíme s portfóliom Wineclubu, má jasnejšie miesto než množstvo menších značiek bez výraznej identity.
Máme tu:
Argentínu • Mendozu • Andy • Malbec • Cabernet Sauvignon • vysokohorské vinohrady • výrazný štýl • medzinárodné ocenenia.
Navyše ide o vína, ktoré sú pre zákazníka pomerne ľahko pochopiteľné. Nemusíme mu vysvetľovať naturálne postupy alebo komplikované burgundské apelácie. Dostane bohaté, zrelé a výrazné argentínske víno, ktoré má zároveň dostatočnú kvalitu a príbeh.
Mascota Vineyards ukazuje modernú Mendozu – slnko Argentíny, vysokohorské vinohrady pod Andami a koncentrované vína s medzinárodným úspechom.