Ionis – Negroamaro Iulius
Kód: 002184Podrobný popis
👃 Degustačný profil
🎨 Farba
Intenzívna rubínovočervená farba s fialovými odleskami, typická pre mladé vína z odrody Negroamaro.
🌸 Vôňa
Vo vôni dominujú:
🍒 červené bobuľové ovocie
🫐 lesné plody
🌿 stredomorské bylinky
🌶️ jemné korenisté tóny
🍒 višne
Vôňa je výrazná, elegantná a typická pre odrodu Negroamaro.
👅 Chuť
Chuť je plná, harmonická a veľmi perzistentná. Objavujú sa tóny čerešní, lesného ovocia, jemného korenia a stredomorských bylín. Víno má dobre vyvážené taníny, príjemnú sviežosť a dlhý, ovocno-korenistý záver.
🏅 Ocenenia
IONIS Negroamaro Iulius získal medzinárodné uznanie:
🥇 Prague Wine Trophy – Prague Premium Gold (predchádzajúci ročník kolekcie Iulius).
🌿 Prečo odporúča Wineclub?
IONIS Negroamaro Iulius 2024 je krásnym predstaviteľom tradičnej odrody Negroamaro. Spája intenzívnu ovocnosť, príjemnú korenistosť a plné telo s výbornou piteľnosťou. Je ideálnou voľbou pre milovníkov autentických vín z juhu Talianska a ponúka výborný pomer kvality a ceny.
🍽️ Odporúčané párovanie
Odporúčame podávať k:
🥩 grilovanému hovädziemu mäsu
🥓 vyzretým salámam
🧀 tvrdým a vyzretým syrom
🍝 cestovinám s paradajkovou alebo mäsovou omáčkou
🍖 pečenému bravčovému mäsu
🍕 tradičnej talianskej pizze
Víno sa výborne hodí aj k stredomorskej kuchyni.
🌡️ Servírovanie
Odporúčaná teplota podávania: 18–20 °C.
Odporúčame víno otvoriť približne 20–30 minút pred podávaním, aby sa naplno rozvinula jeho aromatika.
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
Ak chcete objaviť typický charakter odrody Negroamaro, Iulius je výbornou voľbou. Ponúka bohaté ovocné tóny, jemnú korenistosť a plné telo bez zbytočnej tvrdosti. Je to víno, ktoré sa výborne hodí ku grilovanému mäsu, talianskej kuchyni aj na príjemné večerné posedenie.
❓ Najčastejšie otázky
Z akej odrody je víno vyrobené?
Víno je vyrobené zo 100 % odrody Negroamaro.
Ako prebieha vinifikácia?
Hrozno fermentuje približne 6–8 dní pri kontrolovanej teplote s pravidelným premiešavaním rmutu.
Je víno zrené v dubových sudoch?
Podľa oficiálneho technického listu výrobca dubové zrenie neuvádza. Niektorí predajcovia uvádzajú krátke dozrievanie vo francúzskom dube, no oficiálne údaje IONIS to nepotvrdzujú, preto je vhodné vychádzať z technického listu výrobcu.
Je vhodné na archiváciu?
Najlepšie chutí počas 3–6 rokov od ročníka, keď si zachová svoju ovocnosť aj harmonickú štruktúru.
🍷 Wineclub odporúča
| Príležitosť | Hodnotenie |
|---|---|
| 🥩 Grilované mäso | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🍝 Talianska kuchyňa | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🧀 Vyzreté syry | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🥓 Salámy | ⭐⭐⭐⭐☆ |
| 🍷 Večer s priateľmi | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🎁 Darček | ⭐⭐⭐⭐☆ |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Červené |
|---|---|
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Vinárstvo: | Ionis |
| Vinárska oblasť: | Puglia – Salento |
| Odroda: | 100 % Negroamaro |
| Typ vína: | Červené portské Fortifikované víno |
| Cukornatosť: | Suché |
| Ročník: | 2024 |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Optimálne obdobie konzumácie: | 2025–2031 |
| Zrenie: | Fermentácia 6–8 dní pri kontrolovanej teplote |
| Alergény: | Oxid siričitý |
| Apelácia: | Negroamaro Salento PGI |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pravá chuť Apúlie ukrytá v každej fľaši
IONIS patrí medzi najvýznamnejších producentov vín z juhotalianskej Apúlie (Puglia) – regiónu, ktorý je považovaný za kolísku stredomorského vinohradníctva. Vinárstvo spája bohatú históriu, jedinečný terroir a moderné vinárske postupy, vďaka ktorým vznikajú vína s výrazným charakterom, plnou chuťou a typickou stredomorskou eleganciou.
Slnečné podnebie, vápenato-hlinité pôdy a stáročná vinárska tradícia vytvárajú ideálne podmienky pre pestovanie ikonických odrôd ako Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia či Fiano. Výsledkom sú vína, ktoré dokonale odrážajú charakter krajiny, z ktorej pochádzajú.
🍇 Prečo sme vybrali toto vinárstvo?
Vo Wineclube vyberáme vinárstva, ktoré reprezentujú to najlepšie zo svojho regiónu.
IONIS spája:
🇮🇹 autentické vína z Apúlie
🌞 ideálne stredomorské podnebie
🍇 tradičné juhotalianske odrody
🏺 spojenie histórie a moderného vinárstva
🏆 dôraz na kvalitu a čistý prejav terroiru
🍷 bohaté, harmonické vína s výborným pomerom kvality a ceny
Každá fľaša IONIS rozpráva príbeh južného Talianska – krajiny slnka, olivovníkov a vinohradov, kde sa vinárske remeslo odovzdáva z generácie na generáciu.
📖 História vinárstva
Názov IONIS odkazuje na Iónske more, ktoré po stáročia formovalo kultúru aj vinohradníctvo južnej Apúlie.
Vinárstvo nadväzuje na tisícročnú tradíciu pestovania viniča v oblasti Salento, kde už starí Gréci zakladali prvé vinohrady. Dnes spája rešpekt k tejto histórii s modernými technológiami výroby vína a dôsledným výberom hrozna z najlepších vinohradov regiónu.
Filozofiou vinárstva je zachovať autentický charakter miestnych odrôd a preniesť do každej fľaše jedinečnú atmosféru stredomorskej krajiny.
🌍 Vinárske oblasti
Víno pochádza z najprestížnejších vinohradníckych oblastí Apúlie:
📍 Salento
📍 Manduria
📍 Taranto
📍 Brindisi
📍 Lecce
📍 Valle d'Itria
Blízkosť Iónskeho mora, množstvo slnečných dní a mierny morský vánok vytvárajú ideálne podmienky na dozrievanie hrozna s bohatou aromatikou a prirodzenou koncentráciou.
🌿 Filozofia vinárstva
Vo vinárstve IONIS veria, že veľké víno vzniká predovšetkým vo vinohrade.
Ich filozofia stojí na piatich pilieroch:
🌱 rešpekt k prírode
🍇 starostlivý výber hrozna
🏺 zachovanie tradičných odrôd Apúlie
🍷 moderné technológie spracovania
🌍 verné vyjadrenie terroiru
Cieľom vinárstva je vytvárať vína, ktoré spájajú autentickosť regiónu s eleganciou a vysokou kvalitou.
🍷 Najznámejšie vína
Medzi najobľúbenejšie vína IONIS patria:
🍷 Primitivo di Manduria DOP
🍷 Primitivo Rosso
🍷 Negroamaro Salento IGP
🍷 Nero di Troia
🍷 Fiano Puglia IGP
🍷 Chardonnay Puglia IGP
🍷 Rosato Salento
Každé z nich nesie typický podpis južného Talianska – bohaté ovocie, plnú chuť a príjemnú stredomorskú eleganciu.
🏅 Ocenenia
Vína IONIS pravidelne získavajú uznanie na medzinárodných vinárskych súťažiach a od odborných hodnotiteľov.
Pravidelne získavajú ocenenia:
🥇 Mundus Vini
🥇 Berliner Wine Trophy
🥇 Gilbert & Gaillard
🥇 Luca Maroni
🥇 Asia Wine Trophy
Tieto úspechy potvrdzujú vysokú kvalitu vín a dôslednú prácu vinárov.
⭐ Prečo si vybrať vína IONIS?
🇮🇹 autentické vína z Apúlie
🌞 slnkom zaliate vinohrady južného Talianska
🍇 tradičné odrody Primitivo a Negroamaro
🏺 spojenie histórie a moderného vinárstva
🍷 plná chuť a výrazný charakter
🏆 medzinárodne oceňované vína
⭐ výborný pomer kvality a ceny
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
IONIS je ideálnou voľbou pre milovníkov plných, ovocných a charakteristických talianskych vín. Ak chcete objaviť pravú chuť Apúlie, siahnite po vínach tohto vinárstva. V každom pohári nájdete slnko južného Talianska, bohatú vinársku tradíciu a autentický prejav miestneho terroiru.
Objavte vína IONIS z regiónu Apúlia – vinárstvo, ktoré spája tradičné juhotalianske odrody, moderné vinárstvo a jedinečný stredomorský terroir. Vo Wineclube nájdete starostlivo vybranú kolekciu vín IONIS vrátane Primitivo di Manduria, Negroamaro či Fiano, ktoré vynikajú bohatou chuťou, eleganciou a výborným pomerom kvality a ceny.