Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 2025
Kód: 000405Podrobný popis
👃 Degustačný profil
🎨 Farba
Jasná slamovožltá farba so zelenkastými odleskami.
🌸 Vôňa
Vo vôni dominujú:
- 🍏 zelené jablko
- 🌶️ biele korenie
- 🥭 jemný náznak manga
- 🌿 bylinky
- 🍐 hruška
- 🌼 svieže kvetinové tóny.
Víno je aromatické, čisté a veľmi elegantné.
👅 Chuť
Chuť je stredne plná, harmonická a šťavnatá. Objavujú sa tóny zeleného jablka, citrusov a bieleho korenia, ktoré dopĺňa živá kyselinka a jemná mineralita. Záver je dlhý, svieži a príjemne korenistý – typický pre kvalitný Grüner Veltliner z Wachau.
🌿 Prečo odporúča Wineclub?
Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 2025 patrí medzi referenčné vína regiónu Wachau. Predstavuje ideálnu kombináciu ovocnosti, korenistosti a minerality. Je to univerzálne gastronomické víno, ktoré výborne reprezentuje štýl Domäne Wachau a patrí medzi najobľúbenejšie rakúske biele vína.
🍽️ Odporúčané párovanie
Odporúčame podávať k:
- 🥩 viedenskému rezňu
- 🍖 teľaciemu mäsu
- 🐟 grilovaným rybám
- 🍤 morským plodom
- 🧀 tvrdým syrom
- 🍣 sushi
- 🥟 rakúskej aj stredoeurópskej kuchyni.
🌡️ Servírovanie
Odporúčaná teplota podávania je 8–10 °C.
Víno je pripravené na okamžitú konzumáciu, no bez problémov bude krásne dozrievať ešte 5 až 8 rokov.
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
Ak chcete spoznať typický Grüner Veltliner z Wachau, toto víno patrí medzi najlepšie voľby. Spája sviežosť, korenistý charakter, jemnú mineralitu a výbornú gastronómiu. Je ideálne na každodenné stolovanie aj na slávnostné príležitosti.
❓ Najčastejšie otázky
Čo znamená Federspiel?
Federspiel je tradičná kategória vín z Wachau. Označuje suché vína so stredným telom, ktoré sú elegantné, svieže a veľmi univerzálne pri párovaní s jedlom. Názov pochádza zo sokoliarstva, ktoré bolo v stredoveku vo Wachau obľúbenou zábavou šľachty.
Z akej odrody je víno vyrobené?
Zo 100 % Grüner Veltliner, najtypickejšej bielej odrody Rakúska.
Má potenciál na archiváciu?
Áno. Pri správnom skladovaní sa bude vyvíjať približne 5 až 8 rokov.
🍷 Wineclub odporúča
| Príležitosť | Hodnotenie |
|---|---|
| 🥩 Rakúska kuchyňa | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🐟 Ryby | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🍤 Morské plody | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🍣 Sushi | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🧀 Syry | ⭐⭐⭐⭐☆ |
| ☀️ Letná terasa | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
🏅 Ocenenia
Aj keď ročník 2025 ešte len postupne získava medzinárodné hodnotenia, víno a vinárstvo už dosiahli významné úspechy:
- 🏅 92 bodov – oficiálne hodnotenie produktu Domäne Wachau (2025).
- 🏅 91 bodov – Falstaff (2023).
- 🏅 91 bodov – James Suckling (2023).
- 🏅 91 bodov – Falstaff (2022).
- 🥈 Silver Medal – Sommelier Wine Awards (UK) 2022.
Ocenenia vinárstva
- 🏆 Falstaff – Vinárstvo roka 2024
- 🌍 TOP 50 – World's Best Vineyards 2024
- 🍇 5 hroznov – Gault&Millau 2025
- ⭐ TOP 50 – Forbes 2025
Dodatočné parametre
| Kategória: | Víno |
|---|---|
| Krajina pôvodu: | Rakúsko |
| Vinárstvo: | Domäne Wachau |
| Vinárska oblasť: | Wachau DAC |
| Odroda: | 100 % Grüner Veltliner |
| Typ vína: | Biele (fortifikované) |
| Cukornatosť: | Suché |
| Ročník: | 2025 |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 12% |
| Optimálne obdobie konzumácie: | 5–8 rokov |
| Zrenie: | Fermentácia v nerezových tankoch, zrenie na jemných kaloch |
| Zvyškový cukor: | 1,0 g/l |
| Alergény: | Oxid siričitý |
| Obsah kyselín: | 6,5 g/l |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
🍷 Ikona rakúskeho Wachau
Domäne Wachau patrí medzi najprestížnejšie vinárstva Rakúska a je považované za vlajkovú loď vinárskej oblasti Wachau. Sídli v historickom meste Dürnstein na brehu Dunaja a združuje približne 200 vinohradníkov, ktorí obhospodarujú jedny z najstrmších a najznámejších vinohradov Európy. Pod vedením Roman Horvath MW a hlavného vinára Heinza Frischengrubera sa vinárstvo zaradilo medzi svetovú špičku.
🍇 Prečo sme vybrali toto vinárstvo?
Vo Wineclube vyberáme vinárstva, ktoré dokonale reprezentujú svoj región. Domäne Wachau je symbolom čistoty, elegancie a terroiru Wachau. Vína vznikajú na strmých kamenných terasách nad Dunajom, kde sa väčšina práce vykonáva ručne. Výsledkom sú jedny z najlepších rakúskych Grüner Veltliner a Rieslingov s výnimočnou mineralitou, sviežosťou a dlhovekosťou.
História vinárstva
Korene Domäne Wachau siahajú do storočí vinohradníckej tradície regiónu Wachau. Dnes ide o moderné vinárstvo, ktoré úspešne spojilo tradíciu s inovatívnym prístupom. V posledných rokoch prešlo výraznou premenou – z klasického družstva sa stalo vzorom precízneho, udržateľného a na pôvod orientovaného vinárstva. Každá parcela sa vinifikuje samostatne, aby čo najvernejšie vyjadrila svoj terroir.
🌍 Vinárska oblasť
Wachau patrí medzi najznámejšie vinárske oblasti sveta a je zapísaná na zozname UNESCO. Vinice sa rozprestierajú na strmých terasách nad riekou Dunaj, kde dominujú pôdy tvorené rulou (gneiss) a žulou. Chladné noci a teplé dni vytvárajú ideálne podmienky na vznik minerálnych, elegantných vín s dlhým potenciálom zrenia. Domäne Wachau obhospodaruje parcely vo všetkých významných tratiach regiónu vrátane Achleiten, Kellerberg, Loibenberg, Singerriedel či 1000-Eimer-Berg.
🌿 Filozofia vinárstva
Filozofia Domäne Wachau stojí na troch princípoch:
- 🍇 rešpekt k terroiru,
- 🌱 ekologické a udržateľné vinohradníctvo,
- ✋ maximálny podiel ručnej práce.
Vinárstvo je dnes najväčším ekologicky obhospodarovaným vinárstvom Rakúska, pričom viac ako 160 hektárov vinohradov je certifikovaných ako ekologické. Každý vinohradník sa stará v priemere o menej než dva hektáre, čo umožňuje mimoriadne precíznu starostlivosť o vinič.
🍷 Najznámejšie vína
Medzi najznámejšie vína patria:
- Grüner Veltliner Federspiel Terrassen
- Grüner Veltliner Smaragd Ried Achleiten
- Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg
- Riesling Federspiel Terrassen
- Riesling Smaragd Kellerberg
- Riesling Smaragd Loibenberg
- Grüner Veltliner Steinfeder
- Riesling Singerriedel Smaragd.
⭐ Prečo si vybrať vína Domäne Wachau?
- 🇦🇹 jedno z najprestížnejších vinárstiev Rakúska,
- 🌍 vinohrady v regióne UNESCO Wachau,
- ⛰️ strmé kamenné terasy nad Dunajom,
- 🌱 viac ako 160 ha ekologických vinohradov,
- ✋ prevažne ručný zber a ručná práca,
- 🍷 špičkové Grüner Veltliner a Riesling,
- 🏅 pravidelné vysoké hodnotenia od medzinárodných kritikov.
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
Domäne Wachau je vinárstvo, ktoré by mal spoznať každý milovník rakúskych vín. Ak chcete objaviť pravý charakter oblasti Wachau, minerálne Grüner Veltliner, elegantné Rieslingy a vína s obrovským potenciálom zrenia, Domäne Wachau patrí medzi absolútnu špičku. Ich vína sú precízne, čisté a dokonale vystihujú jedinečný terroir údolia Dunaja.
Objavte Domäne Wachau, jedno z najvýznamnejších rakúskych vinárstiev z oblasti Wachau, zapísanej na zozname svetového dedičstva UNESCO. Vinárstvo sa špecializuje na ikonické odrody Grüner Veltliner a Riesling, ktoré vznikajú na strmých kamenných terasách nad Dunajom. Vďaka ekologickému hospodáreniu, ručnému zberu a dôrazu na terroir patria vína Domäne Wachau medzi najlepšie rakúske vína. Vo Wineclube nájdete starostlivo vybranú kolekciu vín Steinfeder, Federspiel aj Smaragd, ktoré predstavujú autentický charakter regiónu Wachau.