🍷 Ikona Nitrianskej vinohradníckej oblasti

VINIDI je slovenské vinárstvo z obce Báb neďaleko Nitry, ktoré hospodári na približne 50 hektároch vlastných vinohradov. Vinice sa rozprestierajú na slnečných svahoch Malobábskej hory s južnou a juhozápadnou orientáciou.

Hnedozem, sprašové podložie bohaté na aktívny vápnik a priaznivá mikroklíma vytvárajú podmienky na vznik vín s čistým odrodovým charakterom, pevnou štruktúrou, mineralitou a dobrým potenciálom zrenia. VINIDI spája vlastné vinohrady, precíznu prácu s hroznom a modernú technológiu spracovania.

🍇 Prečo sme vybrali toto vinárstvo?

Vo Wineclube vyberáme vinárstva, ktoré dokážu autenticky predstaviť svoj región a zároveň ponúknuť vína s dobrým pomerom kvality a ceny.

VINIDI nás zaujalo spojením vlastných vinohradov, priaznivých prírodných podmienok a širokej ponuky vín. Jeho vína sú odrodovo čitateľné, harmonické a príjemne dostupné. V ponuke vinárstva nájdeme svieže biele a ružové vína, ovocné červené vína, sekty aj ľahké perlivé vína vhodné na každodenné vychutnávanie, ku gastronómii aj na slávnostné príležitosti.

História a rozvoj vinárstva

VINIDI postupne vybudovalo moderné vinárstvo založené na spracovaní hrozna predovšetkým z vlastných vinohradov v okolí obce Báb.

Dôležitou súčasťou rozvoja vinárstva je dôraz na kvalitu hrozna už vo vinohrade. Zaťaženie viniča úrodou sa cielene obmedzuje, aby hrozno dosiahlo potrebnú vyzretosť, koncentráciu a odrodový charakter.

Moderné technologické vybavenie umožňuje spracovávať hrozno rovnakej odrody z rôznych vinohradníckych polôh a s rozdielnou vyzretosťou samostatne. Vinárstvo sa tak môže každej partii venovať individuálne a zachovať jej charakter.

🌍 Vinárska oblasť

Vinohrady VINIDI sa nachádzajú v katastri obce Báb pri Nitre, na svahoch Malobábskej hory. Južná a juhozápadná orientácia poskytuje viniču dostatok slnečného svitu a podporuje rovnomerné dozrievanie hrozna.

Vinohrady sú orientované prevažne v smere sever – juh. Prirodzené prúdenie vzduchu vytvára priaznivú mikroklímu a pomáha udržiavať dobrý zdravotný stav hrozna.

Miestne pôdy tvorí najmä hnedozem a sprašové podložie bohaté na aktívny vápnik. Korene viniča môžu prenikať hlboko do pôdy a získavať potrebné živiny. Vína z týchto polôh sa vyznačujú pevnou štruktúrou, mineralitou, vyšším extraktom a potenciálom ďalšieho vyzrievania.

🌿 Filozofia vinárstva

Filozofia vinárstva VINIDI stojí na spojení niekoľkých základných princípov:

• 🍇 vlastné vinohrady a kontrola kvality hrozna,

• ☀️ využitie priaznivej polohy a mikroklímy,

• 🌱 regulovanie úrody v prospech kvality,

• 🍷 samostatné spracovanie jednotlivých partií hrozna,

• 🪵 citlivé vyzrievanie vybraných vín v drevených sudoch,

• ⚙️ moderná technológia s minimom zbytočných zásahov.

Vinárstvo disponuje samostatnými pivnicami na vyzrievanie červených aj vybraných bielych vín. Používa klasické barikové sudy s objemom 225 litrov aj veľké drevené sudy, ktoré pomáhajú zjemniť štruktúru vína a zároveň zachovať jeho pôvodný ovocný a odrodový charakter.

🍷 Najznámejšie vína

Medzi známe a vyhľadávané vína vinárstva VINIDI patria:

• Rizling rýnsky,

• Rizling vlašský,

• Veltlínske červené skoré,

• Sauvignon,

• Tramín červený,

• Devín,

• Frankovka modrá,

• Dunaj,

• Cabernet Franc Rosé,

• Merlot Rosé,

• sekty Rebecca Chardonnay,

• perlivé vína Frizzante.

Ponuka vinárstva zahŕňa svieže mladé vína, plnšie vína vhodné na archiváciu, vína vyzrievajúce v drevených sudoch, sekty, perlivé aj nízkohistamínové vína.

⭐ Prečo si vybrať vína VINIDI?

• 🇸🇰 slovenské vinárstvo z obce Báb pri Nitre,

• 🍇 približne 50 hektárov vlastných vinohradov,

• ☀️ slnečné južné a juhozápadné vinohradnícke polohy,

• 🌱 dôraz na kvalitu hrozna už vo vinohrade,

• 🪨 sprašové podložie bohaté na aktívny vápnik,

• 🍷 široký výber bielych, ružových a červených vín,

• 🥂 vlastné sekty a perlivé vína,

• 🪵 vyzrievanie vybraných vín v barikových aj veľkých drevených sudoch,

• 🏅 úspechy na domácich a medzinárodných vinárskych súťažiach,

• 💶 veľmi dobrý pomer kvality a ceny.

👨‍🍷 Someliér Wineclub odporúča

VINIDI odporúčame zákazníkom, ktorí chcú objaviť moderné slovenské vína z vlastných vinohradov za dostupnú cenu.

Milovníci sviežich bielych vín môžu siahnuť po Sauvignone, Rizlingu rýnskom alebo Rizlingu vlašskom. K aromatickejším vínam patrí Tramín červený a Devín, zatiaľ čo priaznivci červených vín môžu objaviť domácu odrodu Dunaj alebo klasickú Frankovku modrú.

Na letné posedenie odporúčame ružové a perlivé vína. Na slávnostnú príležitosť sú zaujímavou voľbou sekty Rebecca Chardonnay, vyrábané tradičnou metódou.

Objavte VINIDI, slovenské vinárstvo z obce Báb pri Nitre, ktoré hospodári na približne 50 hektároch vlastných vinohradov. Slnečné vinohradnícke polohy Malobábskej hory, sprašové pôdy bohaté na vápnik a dôraz na kvalitu hrozna dávajú vínam čistý odrodový charakter, mineralitu a harmonickú chuť.

Vo Wineclube nájdete starostlivo vybrané biele, ružové a červené vína VINIDI, ako aj sekty a perlivé vína vhodné na každodenné vychutnávanie, ku gastronómii aj na výnimočné príležitosti.