Pannonhalmi Hemina biela 2024
Kód: 961611414875132019075Podrobný popis
👃 Degustačný profil
Farba
Žiarivá zlatožltá farba s jemnými zelenkastými odleskami.
Vôňa
Vo vôni dominujú zrelé žlté jablká, hrušky, marhule a citrusová kôra. Jemné tóny vanilky, masla a lieskových orechov sa harmonicky spájajú s výraznou minerálnou linkou.
Chuť
Víno je plné, krémové a elegantne štruktúrované. Zrelé ovocie dopĺňa jemná maslovosť získaná dlhým zrením na jemných kaloch. Minerálny záver a svieža kyselinka vytvárajú dlhú, harmonickú dochuť.
🌿 Prečo ochutnať Hemina?
Hemina predstavuje modernú interpretáciu burgundského štýlu v podaní Pannonhalmského opátstva. Kombinuje niekoľko odrôd, pričom každá prináša inú vlastnosť – Chardonnay tvorí chrbticu vína, Pinot Blanc pridáva plnosť, Sauvignon Blanc sviežosť a rizlingy elegantnú kyselinku. Vďaka fermentácii v dubových sudoch a dlhému ležaniu na jemných kaloch vzniká komplexné víno s veľkým potenciálom zrenia.
🍽️ Odporúčané párovanie
Pannonhalmi Hemina je ideálnym partnerom ku kvalitnej gastronómii.
Odporúčame podávať s:
- 🐟 pečenými alebo grilovanými rybami
- 🦞 homárom a morskými plodmi
- 🍗 pečeným kuracím alebo morčacím mäsom
- 🍄 hubovým rizotom
- 🥘 krémovým cestovinám
- 🧀 vyzretými syrmi
- 🥂 slávnostnými obedmi a večerami
🌡️ Servírovanie
Odporúčaná teplota podávania je 14–16 °C.
Víno odporúčame otvoriť približne 20–30 minút pred podávaním, aby naplno rozvinulo svoju aromatiku. Optimálne obdobie na konzumáciu je 2025 až 2030, no pri správnom skladovaní sa môže vyvíjať aj dlhšie.
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
Hemina je víno pre milovníkov elegantných burgundských štýlov. Oceňujem jeho výnimočnú rovnováhu medzi sviežosťou, krémovou textúrou a minerálnym charakterom. Nie je to víno na rýchle vypitie – najviac vynikne pri kvalitnom jedle a pokojnom stolovaní. Ak chcete objaviť, čo dokáže Pannonhalmské opátstvo v kategórii prémiových bielych vín, Hemina je výbornou voľbou.
❓ Najčastejšie otázky
Čo znamená názov Hemina?
Hemina je tradičná rada vín Pannonhalmského opátstva, vytvorená v burgundskom štýle s dôrazom na komplexnosť, eleganciu a potenciál zrenia.
K akému jedlu sa hodí najlepšie?
Najlepšie doplní grilované ryby, morské plody, hydinu, hubové jedlá, krémové omáčky a vyzreté syry.
Môžem víno archivovať?
Áno. Výrobca odporúča konzumáciu v rokoch 2025–2030, počas ktorých sa bude jeho chuť ďalej rozvíjať.
🍷 Wineclub odporúča
| Príležitosť | Hodnotenie |
|---|---|
| 🐟 Ryby | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🍽️ Slávnostná večera | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🍄 Hubové jedlá | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🧀 Zrejúce syry | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🥂 Elegantný aperitív | ⭐⭐⭐⭐☆ |
| 🎁 Darček | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🍷 Pre milovníkov burgundského štýlu | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Víno |
|---|---|
| EAN: | 5999860418467 |
| Krajina pôvodu: | Maďarsko |
| Vinárstvo: | Pannonhalmi Főapátsági Pincészet |
| Vinárska oblasť: | Pannonhalmi borvidék |
| Vinohradnícky rajón: | Felső-Pannon borrégió |
| Typ vína: | Biele |
| Odrody: | 70 % Chardonnay, 15 % Pinot Blanc, 5 % Sauvignon Blanc, 5 % Rizling vlašský, 5 % Rizling rýnsky |
| Ročník: | 2024 |
| Cukornatosť: | Suché |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 14,36 % |
| Odporúčaná teplota podávania: | 14–16 °C |
| Celková kyslosť: | 4,5 g/l |
| Extrakt: | 23,8 g/l |
| Optimálne obdobie konzumácie: | 2025–2030 |
| Vinice: | Széldomb, Packalló |
| Zrenie: | Fermentácia v 500 l dubových sudoch, 8 mesiacov na jemných kaloch |
| Zvyškový cukor: | 5,0 g/l |
| Alergény: | Obsahuje oxid siričitý |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pannonhalmi Apátsági Pincészet patrí medzi najvýznamnejšie maďarské vinárstva a nadväzuje na viac ako tisícročnú benediktínsku tradíciu pestovania viniča. Vinárstvo sídli pri slávnom Benediktínskom opátstve Pannonhalma, ktoré je zapísané na Zozname svetového dedičstva UNESCO. Spája historické dedičstvo, moderné vinárske technológie a jedinečný terroir oblasti Pannonhalma. Výsledkom sú elegantné vína s čistým odrodovým prejavom, mineralitou a výnimočnou harmóniou.
📖 História vinárstva
História pestovania viniča v Pannonhalme siaha až do roku 996, keď benediktínski mnísi založili opátstvo a začali obrábať okolité vinohrady. Po stáročia patrilo víno k neoddeliteľnej súčasti života kláštora a významne prispievalo k rozvoju regiónu.
Na prelome 20. a 21. storočia prešlo vinárstvo rozsiahlym rozvojom. V roku 2003 bola dokončená moderná vinárska prevádzka navrhnutá tak, aby citlivo nadväzovala na historické prostredie opátstva. Dnes patrí Pannonhalmi Apátsági Pincészet medzi najuznávanejšie vinárstva Maďarska.
🍷 Prečo sme vybrali toto vinárstvo?
Vo Wineclube vyberáme vinárstva, ktoré spájajú históriu, kvalitu a jedinečný charakter.
Pannonhalma sme zaradili preto, že:
🍇 nadväzuje na viac ako 1000 rokov vinárskej tradície,
🏛️ sídli pri benediktínskom opátstve zapísanom v UNESCO,
🌿 vyrába elegantné vína s výrazným terroirovým charakterom,
🏆 patrí medzi najlepšie hodnotené vinárstva Maďarska,
🍷 spája benediktínsku tradíciu s moderným vinárstvom.
🌿 Filozofia vinárstva
Vo vinárstve Pannonhalma veria, že najväčšou hodnotou je rešpekt k prírode a k miestu, kde víno vzniká.
Každý vinohrad sa obrába s dôrazom na udržateľnosť, nízke výnosy a maximálne zachovanie charakteru jednotlivých parciel. Moderné technológie využívajú len na podporu prirodzenej kvality hrozna, nie na jej nahrádzanie.
Ich cieľom je vytvárať vína, ktoré sú čisté, elegantné a verne odzrkadľujú terroir Pannonhalmy.
🍇 Vinárske oblasti
Všetky vína pochádzajú z:
🇭🇺 Pannonhalmskej vinohradníckej oblasti
Táto oblasť sa nachádza v severozápadnom Maďarsku a je charakteristická zvlnenými kopcami, sprašovými a ílovitými pôdami, dostatkom slnečného svitu a miernym podnebím. Ideálne podmienky vytvárajú predovšetkým pre aromatické biele odrody, Pinot Noir a elegantné cuvée.
🍷 Charakter vín
Vína Pannonhalma sú typické:
🍏 čistým ovocným prejavom,
🌿 sviežou mineralitou,
🍋 harmonickou kyselinkou,
🍇 elegantným štýlom,
🍷 výbornou gastronomickou využiteľnosťou.
⭐ Wineclub hodnotí
| Oblasť | Hodnotenie |
|---|---|
| 🍇 Kvalita vín | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🏛️ História a tradícia | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🌿 Terroir | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🍷 Elegancia | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🍽️ Gastronomický potenciál | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🇭🇺 Reprezentácia Maďarska | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
❤️ Prečo máme Pannonhalmu radi vo Wineclube
Pannonhalma nás oslovila jedinečným spojením spirituality, histórie a moderného vinárstva. Každá fľaša nesie odkaz viac ako tisícročnej tradície benediktínov a zároveň spĺňa najvyššie požiadavky súčasných milovníkov vína. Ich vína sú elegantné, čisté a výborne sprevádzajú gastronómiu – presne preto patria medzi naše obľúbené vinárstva.
🏆 Svetové úspechy
🏅 viac ako 1000 rokov vinárskej tradície,
🏛️ vinárstvo pri benediktínskom opátstve UNESCO,
🌍 pravidelné medzinárodné ocenenia na súťažiach Decanter World Wine Awards, Mundus Vini a ďalších,
🍷 jedno z najprestížnejších vinárstiev Maďarska,
🌿 príklad úspešného spojenia histórie a moderného vinárstva.
Pannonhalmi Apátsági Pincészet je prestížne maďarské vinárstvo s viac ako 1000-ročnou tradíciou, ktoré sídli pri benediktínskom opátstve zapísanom v UNESCO. Vo Wineclube nájdete výber vín Tricollis, Hemina, Prior, Infusio, Pinot Noir, Sauvignon Blanc a ďalších elegantných vín z Pannonhalmskej vinohradníckej oblasti, ktoré spájajú históriu, terroir a moderné vinárske umenie.