Montes Folly Syrah
Kód: 10601025519Podrobný popis
Intuícia a študentský sen viedli Aurélia Montesa k vysadeniu nevyskúšanej odrody Syrah na najvyšších polohách strmých svahov Apalta estate. Tradiční vinári označovali toto rozhodnutie bláznovstvom /angl. výraz folly/ Výnosy sú v tejto výške veľmi nízke /4tony-1ha/, ale hrozno dosahuje vyššiu koncentráciu farbív a dozretých trieslovín ako z nižších polôh. Víno má úžasnú hlbokú rubínovú farbu. Zaujme intenzívnou arómou čiernych ríbezlí, tmavej čokolády a toustu.V chuti je víno robustné, koncentrované, hodvábne a husté. V závere sa objavujú tóny tabaku a vanilky. Jedinečné víno zrelo 18 mesiacov v nových francúzskych dubových sudoch a nebolo filtrované. Vhodné na okamžitú konzumáciu, ale aj na skladovanie viac ako 20 rokov. Dekantácia doporučená minimálne 1 hodinu pred podávaním.
Chuť a aróma
Červené ovocie ,ríbezle,
čokoláda
Odporúčaná teplota 18 -20 °C
Obsah alkoholu 14 %
Objem 0,75 l
Hmotnosť 750 g
Alergény Oxid siričitý
Ročník 2020
Dodatočné parametre
| Kategória: | Víno |
|---|---|
| Cukornatosť: | Suché |
| Krajina: | Čile |
| Odroda: | Syrah/Shiraz |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Prvé aktivity vinárstva Montes sa datujú od roku 1987. Dvaja idealisti s ohromným entuziazmom, Aurelio Montes a Douglas Murray, obaja s dlhoročnými skúsenosťami vo vinárstve, zrealizovali svoj veľký sen o výrobe vín špičkovej kvality, ktoré dovtedy nemali v Čile obdobu. Montes Alpha Cabernet Sauvingnon 1987 sa stal vôbec prvým čílskym vínom prémiovej kvality. V roku 1988 sa pridali ďalší dvaja partneri – Alfredo Vidaurre a Pedro Grand a úspešná sága pôvodne pod názvom Discover Wine Ltd., sa začala. Dnes je Viňa Montes známe vo viac ako 100 krajinách sveta. Dôkazom profesionality sú aj medzinárodné ocenenia vín a napríklad aj titul Najlepšie vinárstvo Nového sveta 2002 od časopisu Wine Enthusiast, ktoré Montes získal ako prvé čílske vinárstvo vôbec. Od začiatku vyrába Montes vína z hrozna z vlastných viníc, ktoré má vo väčšine najlepších vinárskych oblastí Čile ako sú Casablanca, Curico, Colchagua a Leyda. V Čile sú na pestovanie viniča ideálne podmienky. Absolútny dôraz na kvalitu, citlivá ručná práca a sofi stikované moderné postupy sa zákonite prejavujú vo vysokej a spoľahlivej kvalite vín.