La Chablisienne Petit Chablis Vibrant
Kód: 000078Podrobný popis
Víno Chablis dozrieva a kvasí v nerezových tankoch niekoľko mesiacov. Je to iskrivé víno žltej farby so zelenými odleskami, so sviežou vôňou citrusového ovocia. Ponúka širokú paletu chutí zrelého ovocia a v čistej dlhej dochuti sa objavujú minerálne tóny, typické pre “veľké Chablis“. Najlepšie osvieži dobre vychladené mladé víno ako aperitív. Ideálne podávať pri teplote 10–12°C.V tomto sviežom víne z apelácie “Petit Chablis“ nenájdete nič malého. Hrozno pochádza z vinohradov na okraji oblasti
Dodatočné parametre
| Kategória: | Víno |
|---|---|
| Cukornatosť: | Suché |
| Krajina: | Francúzsko |
| Odroda: | Chardonnay |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Začiatok príbehu La Chablisienne sa datuje od roku 1923, keď sa množstvo vinárov v Chablis zasiahnutých ekonomickou krízou združilo pod vedením opáta Balitranda. Do polovice 50-tych rokov členovia družstva prinášali vína do La Chablisienne, ktoré prevzalo kontrolu nad sceľovaním a následným predajom. Neskôr, s túžbou vytvoriť vlastný štýl, sa v La Chablisienne rozhodli prevziať kontrolu nad zberom formou kúpy hotových muštov. Táto obchodná politika pretrváva do dnešných dní. La Chablisienne obrába asi štvrtinu z celkovej výmery vinohradov (4700 ha) v Chablis a produkciou približne 6 mil. fliaš ročne sú najväčším výrobcom v oblasti. Víno sa vyrába z jedinej povolenej odrody hrozna – Chardonnay a to vo všetkých apeláciách – Petit Chablis, Chablis AOC, Chablis Premier Cru a Chablis Grand Cru. Charakteristickým znakom a synonymom vín z oblasti je Mineralita s veľkým „M“, vďaka ktorej si vína udržia vôňu a sviežosť počas niekoľkých rokov. Vína z La Chablisienne a ich kvalita bola časom preverená na významných vínnych trhoch sveta.