Babich – Pinot Noir Winemaker´s Reserve Marlborough 2023
Kód: 002340Súvisiaci tovar
Podrobný popis
🏅 Prečo je toto víno výnimočné?
Napríklad pri tomto víne:
Vyrobené z vybraných vinohradov vo Wairau a Waihopai Valley. Pri výrobe sa využíva spontánna fermentácia s pôvodnými kvasinkami a zrenie v dubových sudoch, čo vínu dodáva väčšiu komplexnosť a eleganciu.
👃 Degustačný profil
Farba
Jasná rubínovo červená farba s jemnými granátovými odleskami.
Vôňa
Vo vôni dominujú tóny jahôd, čerešní a sliviek, ktoré dopĺňajú jemné tóny čokolády, sušených bylín, škorice a vanilky. Elegantný charakter dotvárajú jemné zemité nuansy.
Chuť
Víno ponúka plnú a harmonickú chuť s tónmi čerešní, sliviek a lesného ovocia. Jemné taníny dopĺňajú vanilka, náznaky kávy a korenistý záver. Vďaka zreniu v dubových sudoch pôsobí víno komplexne, no zároveň si zachováva typickú eleganciu odrody Pinot Noir.
🍽️ Odporúčané párovanie
Babich Pinot Noir Winemaker's Reserve je výbornou voľbou ku klasickej gastronómii.
Odporúčame podávať s:
- 🦆 pečenou kačacou prsiou
- 🐑 jahňacím mäsom
- 🥩 hovädzím steakom
- 🐟 grilovaným tuniakom alebo lososom
- 🍄 hubovým rizotom
- 🧀 vyzretými polotvrdými syrmi
- 🍝 cestovinami s hubovou alebo smotanovou omáčkou
🌡️ Servírovanie
Odporúčaná teplota podávania je 16–18 °C.
Pred podávaním odporúčame víno otvoriť približne 30 minút vopred alebo krátko dekantovať. Pri správnom skladovaní má potenciál zrieť 6 až 8 rokov.
👨🍷 Someliér Wineclub odporúča
Ak chcete spoznať Pinot Noir vo svojej elegantnej a komplexnej podobe, Winemaker's Reserve je výbornou voľbou. Oproti základnej rade ponúka väčšiu hĺbku, jemnejšie taníny a bohatší aromatický prejav. Je to víno na pokojné večery, kvalitnú gastronómiu a chvíle, keď si chcete vychutnať každý pohár.
❓ Najčastejšie otázky
Čím sa Winemaker's Reserve líši od klasického Pinot Noir?
Víno pochádza z vybraných vinohradov a pri výrobe sa používajú tradičné vinárske postupy vrátane spontánnej fermentácie a zrenia v dubových sudoch. Výsledkom je komplexnejší a elegantnejší prejav.
K akému jedlu sa hodí najlepšie?
Najlepšie doplní kačacie a jahňacie mäso, hovädzie steaky, hubové jedlá, lososa alebo vyzreté syry.
Môžem víno archivovať?
Áno. Pri správnom skladovaní sa bude pozitívne vyvíjať približne 6 až 8 rokov.
🍷 Wineclub odporúča
| Príležitosť | Hodnotenie |
|---|---|
| 🍽️ Slávnostná večera | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🥩 Steaky | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🦆 Kačacie mäso | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🍄 Hubové jedlá | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🎁 Darček | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🍷 Pre milovníkov Pinot Noir | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 👨🍳 Gurmánska gastronómia | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Víno |
|---|---|
| EAN: | 9414603233344 |
| Vinárstvo: | Babich Wines |
| Vinárska oblasť: | Marlborough – Wairau Valley |
| Typ vína: | Červené |
| Odroda: | Pinot Noir |
| Ročník: | 2023 |
| Cukornatosť: | Suché |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 13,0 % |
| Odporúčaná teplota podávania: | 16–18 °C |
| Potenciál archivácie: | 6–8 rokov |
| Alergény: | Oxid siričitý |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Babich Wines patrí medzi najstaršie rodinné vinárstva Nového Zélandu. Už od roku 1916 vytvára vína, ktoré patria medzi najuznávanejšie na južnej pologuli. Rodina Babich počas troch generácií spojila chorvátske vinárske korene s jedinečnými podmienkami Nového Zélandu a vybudovala značku, ktorá je dnes synonymom kvality, sviežosti a precíznosti.
Najväčšiu svetovú slávu získali ich Sauvignon Blanc z Marlborough, no výnimočné sú aj Chardonnay, Pinot Noir či Merlot.
📖 História vinárstva
Príbeh Babich Wines sa začal v roku 1916, keď chorvátsky prisťahovalec Josip Babich založil malé rodinné vinárstvo neďaleko Aucklandu.
Počas viac ako jedného storočia sa vinárstvo rozrástlo z malej rodinnej výroby na jedného z najvýznamnejších producentov vína na Novom Zélande. Dnes vinárstvo vedie už tretia generácia rodiny Babich, ktorá pokračuje v tradícii založenej na kvalite, rešpekte k prírode a inováciách.
🍷 Prečo sme vybrali toto vinárstvo?
Vo Wineclube vyberáme vinárstva, ktoré definujú svoju krajinu.
Babich Wines sme zaradili preto, že:
🍇 patrí medzi najvýznamnejšie rodinné vinárstva Nového Zélandu,
🇳🇿 má viac ako 100 rokov tradície,
🌿 je priekopníkom udržateľného vinohradníctva,
🏆 pravidelne získava medzinárodné ocenenia,
🍷 jeho Sauvignon Blanc patrí medzi najlepšie na svete.
🌿 Filozofia vinárstva
Vo vinárstve Babich veria, že kvalitné víno vzniká vo vinohrade.
Preto venujú mimoriadnu pozornosť ochrane prírody, šetrnému hospodáreniu a ručnej práci vo vinohradoch.
Ich cieľom je vytvárať vína, ktoré čo najvernejšie vyjadrujú charakter jednotlivých oblastí Nového Zélandu.
🍇 Vinárske oblasti
Babich hospodári vo viacerých prestížnych regiónoch Nového Zélandu.
Najznámejšie sú:
🇳🇿 Marlborough
🇳🇿 Hawke's Bay
🇳🇿 Auckland
🇳🇿 Gimblett Gravels
Každý región prináša vínam vlastný charakter – od sviežich aromatických Sauvignon Blanc až po elegantné červené vína.
🍷 Charakter vín
Vína Babich sú známe:
🍋 výraznou sviežosťou,
🌿 intenzívnou aromatikou,
🍈 tónmi tropického ovocia,
🌊 minerálnym charakterom,
⚖️ výbornou rovnováhou medzi ovocnosťou a kyselinkou.
Práve preto patria medzi najobľúbenejšie novozélandské vína na svete.
⭐ Wineclub hodnotí
| Oblasť | Hodnotenie |
|---|---|
| 🍇 Kvalita vín | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🌿 Sviežosť | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🌍 Svetová prestíž | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🍷 Sauvignon Blanc | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🍽️ Gastronomický potenciál | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 🇳🇿 Reprezentácia Nového Zélandu | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
❤️ Prečo máme Babich radi vo Wineclube
Babich je pre nás symbolom moderného novozélandského vinárstva. Ich vína sú čisté, energické a dokonale odrážajú jedinečný charakter Marlborough. Každá fľaša prináša sviežosť, ovocnosť a eleganciu, ktoré robia z Babichu jednu z najspoľahlivejších značiek Nového Zélandu.
🏆 Svetové úspechy
🏅 viac ako 100 rokov rodinnej tradície
🌿 certifikované udržateľné vinohradníctvo
🏆 stovky medzinárodných ocenení
🍷 svetovo uznávané Sauvignon Blanc z Marlborough
🌍 export do viac ako 60 krajín sveta
Babich Wines patrí medzi najvýznamnejšie rodinné vinárstva Nového Zélandu. Od roku 1916 vyrába oceňované vína z regiónov Marlborough, Hawke's Bay a Auckland. Vo Wineclube nájdete výber vín Babich Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir aj Merlot, ktoré reprezentujú sviežosť, eleganciu a kvalitu novozélandského vinárstva.